Бурунди Муйинга

Купили 38 раз

Артикул LB-BUBU

Бурунди Муйинга

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

LB-BUBU
Страна выращивания

Бурунди
Обжарщик

Lazy Barista Roasting Company

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Станция Бусаса расположена на северо-востоке страны, в районе Муйинга на границе с Танзанией. Кофе выращивается на высоте 1650-1850 метров над уровнем моря. В этом регионе плодородные вулканические почвы, высокая влажность (1300 мм в год), а также достаточно теплый климат, что позволяет выращивать кофе с богатым вкусовым профилем. Собранные вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях 42 дня, после чего их помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается из кожуры и отшелушивается парчмент.