Бразилия Суль Де Минас Вале до Сол

Купили 17 раз

Артикул SE-BRSD

Бразилия Суль Де Минас Вале до Сол

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

SE-BRSD
Страна

Россия
Страна выращивания

Бразилия
Обжарщик

СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Vale do Sol - одна из ферм площадью 75 га, которой владеет семья Гарсия: Андре и его отец Антонио Гарсиа. А начиналось всё с дедушки Антонио, который был совсем маленьким фермером. Антонио вслед за отцом продолжил поколение фермеров и основательно занялся исследованиями в выращивании кофе. Андре - его сын, в свою очередь, активно занимается изучением ферментаций. Вместе с женой Наталией они благополучно развивают свой бизнес. Вся семья активно вовлечена в процесс производства кофе, в ом числе и жена Антонио - Элинир, ферментацию от которой вы могли встретить в нашем ассоритменте.

Производство кофе важно для всей семьи, так как это работа, которая способствовала лучшему их будущему. Они гордятся этим, а ткже качеством своего кофе.

Сейчас семья производит в основном натуральную обработку, но также они делают очень много и экспериментальной обработки. К примеру, этот лот ферментировался анаэробным способом 86 часов. На этой ферме выращивают такие разновидности как Желты катуаи, Акайя, Желтый Катукаи и Мундо Ново.