Кофе

Панама Силья-де-Пандо

ананас, персик, малина
18
Specialty
Кислотность
Сладость
Плотность
Оценка Q-грейдера
88 SCA
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Способ обработки натуральный
Высота выращивания 1800
Обжарщик Tasty Coffee
Оттенки вкуса ананас, персик, малина
Все характеристики
Сроки доставки заказа:
  • В пункт выдачи Boxberry в :
  • Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Яркий кофе со вкусом ананаса, нектарина, сушёной малины и белого вермута.

Этот лот вырастили на новой ферме легендарного Джозефа Бродского. Он также владеет фермой Gesha Estates и компанией Ninety Plus, которая производит кофе с оценкой выше 90 баллов по шкале SCA. Джозеф — биолог, и его называют Илоном Маском в индустрии кофе за новаторство, дерзость и преданность своему делу.

Несколько лет назад Джозеф приобрёл новую землю недалеко от своей фермы Gesha Estates, чтобы высадить здесь тысячи деревьев и производить экстраординарный кофе в большем масштабе и с меньшими затратами на экспериментальные обработки.

Задумка его проекта — делать более классические обработки и производить больше кофе, как следствие, по более доступной цене по сравнению с проектом Ninety Plus. При этом бескомпромиссный подход к качеству и уникальный терруар у подножия вулкана Бару в Панаме остались неизменными.

Этот лот собрали с деревьев разновидности гейша и обработали классическим натуральным способом, но из-за высокой влажности кофе сушили достаточно долго. Именно благодаря этому в его вкусе можно проследить лёгкую алкогольность и фруктовый профиль.

Характеристики

Обработка натуральный
Высота выращивания 1800
Оттенки вкуса ананас, персик, малина
Страна выращивания Панама
Регион выращивания Силья-де-Пандо
Оценка Q-грейдера 88
Артикул TT-PNSP-010-F
Кислотность 4 / 5
Сладость 3 / 5
Плотность 3 / 5
Обжарщик Tasty Coffee
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА Нет

Обжарщик

Обжарщик Tasty Coffee
От обжарщика представлены лоты от легендарной компании Ninety Plus Coffee, которая производит кофе с оценкой выше 90 баллов по шкале SCA. Такой кофе называют экстраординарным, и неспроста — он ломает все представления о кофе и удивляет своим уникальным вкусом.

Только 0,0025% кофе в мире получает оценку выше 90 баллов, при этом урожай год от года может отличаться по качеству. Мало кому удаётся добиться такого уровня качества, и Ninety Plus — в числе таких компаний.

Удивительно то, что компания Ninety Plus производит ограниченное количество кофе, но большую его часть раскупают ещё до сбора урожая. На 2% кофе от компании заключены пожизненные контракты, а остальную часть разбирают на чемпионаты. Участники чемпионатов часто выбирают кофе от этой компании для своих выступлений. Лоты от Ninety Plus 6 раз подряд выигрывали на мировых чемпионатах — неоднократно в категории Brewers Cup и Coffee in Good Spirits.
Tasty Coffee
Выберите лучший кофе
Самый большой выбор specialty кофе в России от лучших обжарщиков
Гарантируем результат
Если наша кофемашина не сделает вкусный кофе, мы сделаем полный возврат
Консультации и поддержка
Сделаем всё, чтобы вы готовили лучший кофе для дома, офиса, HoReCa

Вам может понравиться

Specialty
Бурунди Muyinga Ngagishiru
Ingresso 89 SCA
Бурунди Muyinga Ngagishiru
50
Кислотность

4

/5

Сладость

5

/5

Плотность

4

/5

Оттенки вкуса

чернослив, изюм, алкоголь, тростниковый сахар

Доставка 3-5 дней
Specialty
Подарок AeroPress
Подарок AeroPress
35
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса


Specialty
Brazil Carmo de Minas Мария Валерия и Мария Роджерия Перейра
NWCC 87.5 SCA
Brazil Carmo de Minas Мария Валерия и Мария Роджерия Перейра
15
Кислотность

4

/5

Сладость

4

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

зелёное яблоко, тёмные ягоды, лесной орех, карамель

Доставка 2 дня
Specialty
Honduras Bernardo Cantarero
Honduras Bernardo Cantarero
40
Кислотность

*

/5

Сладость

*

/5

Плотность

*

/5

Оттенки вкуса