Тэйсти Кофе Перу Сан-Игнасио Уилдер Гарсия, эспрессо, 250 гр.
Купили 44 раза
Купили 44 раза
Артикул TT-PSIG-025-E
Тэйсти Кофе Перу Сан-Игнасио Уилдер Гарсия, эспрессо, 250 гр.
905.- ₽
Цена указана с учётом НДС
-
АртикулTT-PSIG-025-E
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Сочный кофе с нотами белого винограда, зелёного яблока, апельсина и карамели.
Кофе свежего урожая из Перу, который мы выбрали во время нашей первой поездки в эту страну летом 2025 года.
Этот кофе мы купили у компании Origin Coffee Lab, с которой работаем уже четвёртый год, но раньше покупали их кофе через посредника — норвежскую компанию Nordic Approach. А с этого года мы начали возить кофе от этой компании напрямую.
На ферме у Уилдера Гарсии у нас получилось побывать лично и посмотреть на все процессы, а особенно на то, каким не типичным способом для Перу здесь ферментируют кофейные ягоды. На этой ферме обработка начинается как при обычном мытом способе — урожай сортируют и депульпируют. Но затем зерно ферментируют не в бетонных танках, а в анаэробной среде в бочках. Кроме того, на этой ферме кофе сушат механически — бережно и при низких температурах, что тоже является редкостью для Перу. Как итог — зерно от этого фермера действительно выделяется на столе, но при этом остаётся больше похожим на кофе классической мытой обработки.
Кофе свежего урожая из Перу, который мы выбрали во время нашей первой поездки в эту страну летом 2025 года.
Этот кофе мы купили у компании Origin Coffee Lab, с которой работаем уже четвёртый год, но раньше покупали их кофе через посредника — норвежскую компанию Nordic Approach. А с этого года мы начали возить кофе от этой компании напрямую.
На ферме у Уилдера Гарсии у нас получилось побывать лично и посмотреть на все процессы, а особенно на то, каким не типичным способом для Перу здесь ферментируют кофейные ягоды. На этой ферме обработка начинается как при обычном мытом способе — урожай сортируют и депульпируют. Но затем зерно ферментируют не в бетонных танках, а в анаэробной среде в бочках. Кроме того, на этой ферме кофе сушат механически — бережно и при низких температурах, что тоже является редкостью для Перу. Как итог — зерно от этого фермера действительно выделяется на столе, но при этом остаётся больше похожим на кофе классической мытой обработки.
Характеристики
Основные
-
АртикулTT-PSIG-025-E
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулTT-PSIG-025-E
Дополнительные
-
Оценка SCAA85,5
-
Сладость3
-
Плотность3
-
ОбжарщикTasty Coffee
-
Кислотность1
