Гондурас Акьельо Мартинес

Купили 56 раз

Артикул RC-GNAM

Гондурас Акьельо Мартинес

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

RC-GNAM
Страна

Россия
Страна выращивания

Гондурас
Обжарщик

Rockets Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

В начале своего пути Акелло занимался производством основных зерновых культур, таких как кукуруза, фасоль и сахарный тростник. Однако необходимость поддерживать жену и пятерых детей подтолкнула его к новому начинанию — выращиванию кофе в 2004 году. Первоначально его урожай занимал скромные 0,18 гектара, но благодаря неизменной поддержке семьи площадь фермы постепенно увеличивалась.

Ферма «Эль Конехо» отличается освежающим климатом с зимними температурами от 11°C до 24°C. Погода характеризуется четким графиком: около 7 месяцев сухого сезона сменяются 5 месяцами непрерывных дождей, так как ферма расположена в сухом коридоре Лемпиры. Красота фермы Акелло заключается в разнообразии тенистых деревьев, включая плодовые и древесные породы, которые способствуют формированию благоприятного микроклимата. Расположенная среди лесистой местности региона, топография его земли довольно холмистая, что придает ферме уникальный шарм.

С годами опыт Акелло как производителя кофе привел его к изучению процессов производства specialty-кофе, таких как мытая, полумытая обработка и пролонгированная ферментация. Это постоянное стремление к совершенству в производстве кофе демонстрирует его приверженность поставке высококачественных зерен любителям кофе по всему миру.