Ethiopia Sidamo Guji Oromia Anasora

Купили 50 раз

Артикул W4-ESGA

Ethiopia Sidamo Guji Oromia Anasora

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

W4-ESGA
Страна

Россия
Страна выращивания

Ethiopia
Обжарщик

West 4 Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться
на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола.

Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии и ферма Анасора (Гуджи,
Оромия).

Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к
городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая
качество производимого кофе.

На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также
выбирает дефекты.

На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные
ягоды от менее спелых).

Израэль Дегфа улучшил прослеживаемость производимого им кофе (для экспорта). Весь
произведенный кофе разделяют по дням и районам сбора урожая, а также по способу обработки
кофе.