Дрип-пакеты Мануфактура Нишевый (Колумбия), 6 шт.
Купили 21 раз
Купили 21 раз
Артикул MN-DNSH-060
-
АртикулMN-DNSH-060
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Решили сделать коллаборацию с самым нишевым бильярдным клубом KIKS. Подобрали самый нишевый кофе, взяли за основу Колумбию Эль Ринкон, потому что в ней есть ярко выраженные алкогольные ноты, чтобы ребята которые играют в бильярд, но не пьют, чувствовали себя не обделенными. Необычный анаэробный кофе для искушенного потребителя. Очень сладкий и сбалансированный лот, с яркими нотами цитрусовых, бурбона и жёлтого яблока. Сразу скажем - этот кофе станет отличным спутником для особых дней и случаев.
Фермер Диего Хорта обрабатывает кофе самостоятельно на своей ферме. После сбора ягоды сортируются по цвету и флотируются. Ферментация начинается в закрытых мешках под навесом в течение 12 дней. После этого кофе проходит первый этап сушки в механической сушилке и потом отправляется на стабилизацию в закрытые помещения. Финальный этап сушки в ягоде проходит на солнце на африканских кроватях 8 дней. Диего — обычный колумбийский фермер. Его родители выращивают кофе, и вместе с ним они совершенствовали свои методы, от традиционных до особенных. Его ферма «Эль Ринкон» получила название благодаря расположению между двумя горами, образующими угол; эта особенность придаёт ферме уникальный климат. Диего и его семья начали производить высококачественный кофе в 2013 году. Окончив школу, он решил специализироваться на кофе, поскольку понял необходимость найти сферу деятельности, которая гарантировала бы спокойствие его семье. Сейчас Диего работает производителем, дегустатором и бариста на городской площади, где продаёт часть своего кофе. Производство хорошего кофе — единственная цель его жизни. «Для меня кофе — это услуга, которая должна быть доступна всем, кто в ней нуждается».
Фермер Диего Хорта обрабатывает кофе самостоятельно на своей ферме. После сбора ягоды сортируются по цвету и флотируются. Ферментация начинается в закрытых мешках под навесом в течение 12 дней. После этого кофе проходит первый этап сушки в механической сушилке и потом отправляется на стабилизацию в закрытые помещения. Финальный этап сушки в ягоде проходит на солнце на африканских кроватях 8 дней. Диего — обычный колумбийский фермер. Его родители выращивают кофе, и вместе с ним они совершенствовали свои методы, от традиционных до особенных. Его ферма «Эль Ринкон» получила название благодаря расположению между двумя горами, образующими угол; эта особенность придаёт ферме уникальный климат. Диего и его семья начали производить высококачественный кофе в 2013 году. Окончив школу, он решил специализироваться на кофе, поскольку понял необходимость найти сферу деятельности, которая гарантировала бы спокойствие его семье. Сейчас Диего работает производителем, дегустатором и бариста на городской площади, где продаёт часть своего кофе. Производство хорошего кофе — единственная цель его жизни. «Для меня кофе — это услуга, которая должна быть доступна всем, кто в ней нуждается».
Характеристики
Основные
-
АртикулMN-DNSH-060
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
АртикулMN-DNSH-060
Дополнительные
-
Оценка SCAA85
-
ОбжарщикМануфактура кофе
