Дрип-пакет SOAKING MIX
Купили 17 раз
Купили 17 раз
Артикул ML-DSMX
-
АртикулML-DSMX
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Состав: 100% арабика: Бразилия, кардамон и сок малины; Бразилия, Бобы тонка;; Эфиопия, сок ежевики; Эфиопия, CO2 экстракт Мята садовая; Эфиопия, сок вишни, CO2 экстракт Кондитерский пряный.
Если вкратце, то сокинг метод — технология обогащения кофе желаемым вкусом. При помощи вакуума в зерно внедряются натуральные ингредиенты.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно — к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!
СОСТАВ:
Бразилия с кардамоном и малиной - 1 шт.
Бразилия Бобы тонка - 1 шт.
Эфиопия с мятой - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.
Эфиопия спайси черри - 1 шт.
Если вкратце, то сокинг метод — технология обогащения кофе желаемым вкусом. При помощи вакуума в зерно внедряются натуральные ингредиенты.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно — к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!
СОСТАВ:
Бразилия с кардамоном и малиной - 1 шт.
Бразилия Бобы тонка - 1 шт.
Эфиопия с мятой - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.
Эфиопия спайси черри - 1 шт.
