Кофе Кофе Китай Юньнань Нин Эр от August Coffee

Способ обработки

анаэробный
Дескриптор основной

ром
Оттенок вкуса 1

выпечка
Оттенок вкуса 2

ежевика
Оттенок вкуса 3

ананас
Высота выращивания

1400-1600
Оттенки вкуса

ананас, выпечка, ежевика, ром
Страна выращивания

Китай
Обжарщик

August Coffee

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Кофе, обработанный натуральным способом с дополнительной ферментацией. Ягоды были собраны вручную, чтобы использовать только спелые. Сначала кофе ферментировали в полиэтиленовых пакетах на протяжении 10-12 дней. Затем его сушили на поднятых кроватях в течение 20–30 дней до достижения оптимального уровня влажности.
Кофе в Китае выращивают в провинции Юньнань. Здесь производят 95 % кофе, который выращивается в стране. Основные кофейные регионы расположены на высоте от 700 до 1700 метров над уровнем моря.
Данный лот выращен в Нин Эр — это посёлок в провинции Юньнань

Характеристики

Основные

Способ обработки

анаэробный
Дескриптор основной

ром
Оттенок вкуса 1

выпечка
Оттенок вкуса 2

ежевика
Оттенок вкуса 3

ананас
Высота выращивания

1400-1600
Поставщик

August Coffee
Страна выращивания

Китай
Регион выращивания

Юньнани
Артикул

AG-CYNE-020-F

Дополнительные

Обжарщик

August Coffee
Вкусовые оттенки

ананас, выпечка, ежевика, ром
Оценка SCAA

82
Кислотность

3
Сладость

4
Плотность

4

Кофе Китай Юньнань Нин Эр от August Coffee

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также