Кофе Кофе Кения Мурарандия Гатуя от Specialty.Ru

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

малиновый джем
Оттенок вкуса 1

вишня
Оттенок вкуса 2

клюква
Оттенок вкуса 3

цитрусовые
Высота выращивания

1750
Оттенки вкуса

вишня, клюква, малиновый джем, цитрусовые
Страна выращивания

Кения
Обжарщик

Specialty.Ru

1 475.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Бесплатные установка и подключение
Консультация и поддержка по оборудованию
Замена старой кофемашины

Описание

Фабрика в Гатуе была основана в 1962 году и является частью нового "Мурарандия". Директором фабрики является Эфантус Гатунгу и он работает с командой из 11 постоянных сотрудников и
большого числа наёмных работников.

Обработка:
Кофе ферментируется в течение 18-36 часов под крышей. После
ферментации кофе промывают и снова сортируют по плотности в каналах для промывки, а затем замачивают в чистой воде на 16-18 часов. далее кофе в пергаментной оболчоке сушат на солнце в течение 21 дня на приподнятых африканских кроватях. В
полдень и на ночь кофе накрывают полиэтиленовой пленкой. дальше происходит халлинг, а после него кофе сушат до экспортной влажности и упаковывают мешки по 35кг, пакуют в коробки и отправляют на экспортный рынок.

Характеристики

Основные

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

малиновый джем
Оттенок вкуса 1

вишня
Оттенок вкуса 2

клюква
Оттенок вкуса 3

цитрусовые
Высота выращивания

1750
Поставщик

Specialty.Ru
Страна выращивания

Кения
Регион выращивания

Мурарандия
Артикул

SP-KEMG-100-F

Дополнительные

Обжарщик

Specialty.Ru
Вкусовые оттенки

вишня, клюква, малиновый джем, цитрусовые
Особенности кофе

микролот, моносорт
Оценка SCAA

88
Кислотность

5
Сладость

4
Плотность

4

Кофе Кения Мурарандия Гатуя от Specialty.Ru

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также