Кофе Гватемала Уэуэтенанго Бурбон от August Coffee
Купили 16 раз
Купили 16 раз
Артикул AG-GVUB-020-E
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойяблоко
-
Оттенок вкуса 1кешью
-
Оттенок вкуса 2гвоздика
-
Оттенок вкуса 3виноград
-
Высота выращивания1400-1750
-
Оттенки вкусавиноград, гвоздика, кешью, яблоко
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
- Бесплатные установка и подключение
- Консультация и поддержка по оборудованию
- Замена старой кофемашины
Описание
Про производство
В процессе производства данного зерна была использована мытая обработка кофейной ягоды, которая заключалась в том, что собранные фермерами, доставляются на станцию мытой обработки и сортируются вручную перед обработкой, чтобы удалить незрелые, перезрелые или поврежденные ягоды.
Про регион
Регион Уэуэтенанго расположен на северо-западе Гватемалы и граничит с Мексикой, и является наиболее далеким и высокогорным регионом в стране. Поскольку регион труднодоступный, у многих фермеров нет своих собственных станций обработки, и поэтому они зачастую продают кофе перекупщикам.
Горы Кучуматанес – это высочайший горный массив невулканического происхождения в Центральной Америке, высота которого достигает почти 4 километров в высоту. Название горного хребта с языка майя означает «то, что было объединено с превосходящей силой».
И действительно – здесь возник уникальный природный микс из невулканических пород и влажных тропических лесов, которые впоследствии дают нам уникальное кофейное зерно.
В процессе производства данного зерна была использована мытая обработка кофейной ягоды, которая заключалась в том, что собранные фермерами, доставляются на станцию мытой обработки и сортируются вручную перед обработкой, чтобы удалить незрелые, перезрелые или поврежденные ягоды.
Про регион
Регион Уэуэтенанго расположен на северо-западе Гватемалы и граничит с Мексикой, и является наиболее далеким и высокогорным регионом в стране. Поскольку регион труднодоступный, у многих фермеров нет своих собственных станций обработки, и поэтому они зачастую продают кофе перекупщикам.
Горы Кучуматанес – это высочайший горный массив невулканического происхождения в Центральной Америке, высота которого достигает почти 4 километров в высоту. Название горного хребта с языка майя означает «то, что было объединено с превосходящей силой».
И действительно – здесь возник уникальный природный микс из невулканических пород и влажных тропических лесов, которые впоследствии дают нам уникальное кофейное зерно.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойяблоко
-
Оттенок вкуса 1кешью
-
Оттенок вкуса 2гвоздика
-
Оттенок вкуса 3виноград
-
Высота выращивания1400-1750
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулAG-GVUB-020-E
Дополнительные
-
ОбжарщикAugust Coffee
-
Вкусовые оттенкивиноград, гвоздика, кешью, яблоко
-
Оценка SCAA84
-
Кислотность4
-
Сладость4
-
Плотность3
Рекомендуем также
Specialty.Ru
83.75 SCA
Кофе Колумбия Уила Excelso
-
Производитель: Specialty.Ru
-
Нотки вкуса: карамель, цитрусовые, красное яблоко
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
August Coffee
86.25 SCA
Кофе Эфиопия Оромия
-
Производитель: August Coffee
-
Нотки вкуса: гибискус, выпечка, абрикос, цветы
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
