Африканский кофе
-
Производитель: Rise
-
Нотки вкуса: карамель, цитрусовые, красное яблоко
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Camera Obscura
-
Нотки вкуса: жасмин, голубика, бергамот
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Specialty.Ru
-
Нотки вкуса: лесной орех, шоколад, апельсин, ваниль
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Specialty.Ru
-
Нотки вкуса: карамель, цитрусовые, красное яблоко
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Rise
-
Нотки вкуса: лесной орех, шоколад, апельсин
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Rise
-
Нотки вкуса: карамель, цитрусовые, красное яблоко
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Rise
-
Нотки вкуса: зелёный виноград, лимон, цветы
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
Африканский кофе
Африка является одним из ключевых регионов в мире для выращивания кофе, и множество стран этого континента славятся высококачественным кофе с уникальными вкусовыми характеристиками. Вот некоторые из самых известных стран-производителей кофе в Африке и их характерные вкусы:
-
Эфиопия: Эфиопия считается родиной кофе, и она производит множество различных сортов арабики. Вкусы кофе из Эфиопии могут варьироваться от одного региона к другому. Например, кофе из региона Сидамо известен своей яркой кислинкой, цветочными нотами и фруктовыми оттенками, в то время как кофе из Гедеба может иметь более плотное тело с нотами чернослива и шоколада.
-
Кения: Кенийский кофе часто имеет яркую кислинку и богатое, полнотелое вкусовое профилирование. Вы можете обнаружить ноты черной смородины, цитрусовых, винограда и ягод в кофе из Кении.
-
Руанда: Руандийский кофе набирает популярность благодаря своей сладкой и сбалансированной палитре вкусов. В нем можно обнаружить ноты цветочных фруктов, как апельсины, лимоны и малину.
-
Танзания: Кофе из Танзании может быть разнообразным, в зависимости от региона. Он может иметь ноты фруктов, орехов, шоколада и специй. Особенно известен кофе из региона Мбея, который обладает яркой кислинкой и нотами чернослива и вишни.
-
Эритрея и Южный Судан: Эти страны также производят высококачественный кофе. Вкусы могут включать ноты сливы, вишни, цветов и специй.
-
Уганда: Кофе из Уганды может иметь разнообразный вкус, но часто он обладает нотами цитрусовых, трав и орехов.
Следует отметить, что вкусы кофе с кофейных плантаций Африки могут сильно различаться даже внутри одной страны, в зависимости от множества факторов, включая высоту над уровнем моря, климат, почву и методы обработки. Африка предоставляет ценителям кофе богатство разнообразных вкусов и ароматов, что делает этот континент одним из наиболее интересных мест для исследования кофейной культуры.
Как готовить кофе из Африки
Из кофейных зерен, выращенных на плантациях Африки, можно приготовить кофе с различными характерными вкусовыми нотами. Вот несколько рекомендуемых способов приготовления кофе из африканских зерен, чтобы наилучшим образом раскрыть их уникальные вкусы:
-
Фильтр кофе (Pour-Over): Этот метод подходит для большинства сортов африканского кофе, так как он позволяет сохранить яркие вкусовые характеристики. Используйте свежеобжаренные кофейные зерна средней или светлой обжарки. Прогрейте фильтр и чашку, затем насыпьте молотый кофе и равномерно залейте водой, следя за температурой (примерно 90-96°C). Насыпьте воду плавно, создавая равномерный поток, чтобы дать кофе выстояться и процедить через фильтр. Результатом будет чистый и ароматный кофе с яркими нотами.
-
Аэропресс: Аэропресс также позволяет подчеркнуть яркие и фруктовые ноты африканского кофе. Используйте молотый кофе средней обжарки. Затем смешайте кофе с горячей водой и используйте поршень для экстракции кофейного напитка. Этот метод дает более насыщенный и концентрированный вкус.
-
Холодный заварной кофе (Cold Brew): Этот метод подходит для выделения более нежных и сладких нот кофе. Используйте крупно молотый кофе и замачивайте его в холодной воде на протяжении 12-24 часов. Затем кофе процеживается и подается с льдом. Cold brew кофе из африканских зерен часто обладает нотами фруктов и цветов.
-
Эспрессо: Если вы предпочитаете кофе более крепким, африканские кофейные зерна также подходят для приготовления эспрессо. Используйте свежеобжаренные зерна средней обжарки и правильно настройте свой эспрессо-аппарат для получения лучшего вкуса. Эспрессо из африканских зерен может иметь яркий аромат и сладкие ноты.
Помните, что вкус кофе сильно зависит от сорта кофейных зерен, обжарки и метода приготовления. Рекомендуется экспериментировать с разными сочетаниями, чтобы найти свой собственный любимый способ приготовления кофе из африканских зерен.
Какого класса кофе в specialty.ru?
Африканский кофе относится к высшему классу «specialty». Это означает, что он прошел международную оценку Q-грейдеров — профессиональных дегустаторов кофе — и получил больше 80 баллов.
Как купить африканский кофе со скидкой?
На первый заказ мы дарим промокод на скидку скидки 15%. Просто зарегистрируйтесь на нашем сайте и используйте промокод PLUS.
Какие условия доставки на африканский кофе?
Доставку осуществляют:
- Курьеры маркетплейса по г. Санкт-Петербург
- OZON по всей России
- Почта России
Сроки отправки
Кофе со склада в Санкт-Петербурге отправляем на следующий день (при заказе до 14:00 по МСК).
Сроки отправки кофе с других складов наши менеджеры рассчитывают индивидуально.
Стоимость
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине.
