Уганда Рувензори
Купили 39 раз
Купили 39 раз
Артикул CO-UGRW
-
АртикулCO-UGRW
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
В этой пачке — кофе из Уганды, собранный на склонах гор Рувензори. Большую часть гор занимает национальный парк с уникальной флорой и фауной; почвы тут — вулканические, богатые органикой. Кофе, выращенный местными фермерами, был отобран экспортерами специально для нас, под нашим контролем. Мы познакомились с образцами во время нашей поездки в Кению в январе 2022 года — и вот наконец лот добрался до нас.
Этот кофе — натуральной обработки. Эспрессо получается яркий, во вкусе — красный апельсин, тёмный виноград и ром. Спешите попробовать!
Как и во всём нашем кофе, в этом — своя изюминка. Уганда — пилигримский регион, огромная Терра инкогнита, которая совершенно незаслуженно игнорируется. Единственное, что обычно известно широкой кофейной общественности об Уганде — это то, что там — родина робусты, и из-за этого регион автоматом попадает в чёрный список.
Но урожай одной только арабики в Уганде в шесть раз больше, чем, скажем, у всем известной Кении. В Уганде — много подходящей земли и мощная традиция. Мы изучили подход местных производителей к обработке и сортировке — и увидели, что всё — на очень высоком уровне. А главное — люди заинтересованы в том, чтобы заявить о себе, расти, улучшать процессы, а это значит, что у региона — мощный потенциал и большое будущее. Тут уже появились малые производители — что было невозможно ещё лет пять назад.
Наш кофе — попытка открыть аудитории это замечательное место на карте.
Этот кофе — натуральной обработки. Эспрессо получается яркий, во вкусе — красный апельсин, тёмный виноград и ром. Спешите попробовать!
Как и во всём нашем кофе, в этом — своя изюминка. Уганда — пилигримский регион, огромная Терра инкогнита, которая совершенно незаслуженно игнорируется. Единственное, что обычно известно широкой кофейной общественности об Уганде — это то, что там — родина робусты, и из-за этого регион автоматом попадает в чёрный список.
Но урожай одной только арабики в Уганде в шесть раз больше, чем, скажем, у всем известной Кении. В Уганде — много подходящей земли и мощная традиция. Мы изучили подход местных производителей к обработке и сортировке — и увидели, что всё — на очень высоком уровне. А главное — люди заинтересованы в том, чтобы заявить о себе, расти, улучшать процессы, а это значит, что у региона — мощный потенциал и большое будущее. Тут уже появились малые производители — что было невозможно ещё лет пять назад.
Наш кофе — попытка открыть аудитории это замечательное место на карте.
Характеристики
Основные
-
АртикулCO-UGRW
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулCO-UGRW
Дополнительные
-
Оценка SCAA84,25
-
Сладость4
-
Плотность2
-
ОбжарщикCAMERA OBSCURA
-
Кислотность4
