Колумбия Омни декаф
Купили 24 раза
Купили 24 раза
Артикул ZR-KLDD
-
АртикулZR-KLDD
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Ягоду ферментировали натуральным анаэробным способом в бочках под солнцем в течение 6 дней. Далее лот прошёл процесс декофеинизации на заводе Discafecol, который расположен в городе Манисалес, столице департамента Кальдас — одного из основных регионов выращивания спешелти кофе в Колумбии, который использует технологию удаления кофеина с помощью органического растворителя кофеина — этилацетата. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.
