Колумбии Эхе Кафетеро

Купили 51 раз

Артикул RC-CLEC

Колумбии Эхе Кафетеро

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

RC-CLEC
Страна

Россия
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

Rockets Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Хуан Эдуардо Чаморро проживает в Эхе Кафетеро, кофейном треугольнике, где раньше производилось больше всего кофе в Колумбии. Ферму он унаследовал от отца в 2019 году, сегодня Хуан управляет фермой Ла Дельфита вместо со своей матерью, а их семья является кофейными фермерами в пятом поколении и могут отследить всю историю становления семьи фермеров до предка, который приобрел ферму Ла Дельфита. Хуан Эдуардо усовершенствовал производственные процессы - построил халлер, увеличил мощность инфраструктуры для сушки, приобрел ростер и открыл лабораторию для контроля качества производимого кофе.

Экспортер Azahar Coffee Company занимается поиском и экспортом колумбийского кофе класса Specialty, а также его продвижением на внутреннем рынке. Компания работает с маленькими фермерами, фермерами среднего размера, кооперативами и ассоциациями производителей кофе в основных кофейных департаментах Колумбии. Компания Azahar Coffee разработала систему премиальных выплат фермерам (от 1000000 до 1400000 колумбийских песо за каргу), что позволяет им быть уверенными в своем благосостоянии в будущем. У Azahar Coffee есть свое обжарочное производство в Киндио и две кофейни в Боготе