Гватемала Хасинто Мендес Моралес

Купили 38 раз

Артикул KJ-GHMM

Гватемала Хасинто Мендес Моралес

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

KJ-GHMM
Страна выращивания

Гватемала

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Этот кофе из региона Сан-Педро-Некта в Уэуэтенанго выращивает фермер Хасинто Мендес Моралес, представитель второго поколения кофейных фермеров. Весь процесс обработки осуществляется силами его семьи. После тщательного ручного сбора кофейная ягода депульпируется, после чего зерно тщательно промывается чистой водой. Завершающий этап — бережная сушка на патио под солнцем, где кофе регулярно перемешивают для равномерного результата.

Дополнительные особенности:
Уэуэтенанго — один из знаменитых кофейных регионов Гватемалы, известный своими высокогорьями, вулканическими почвами и уникальным микроклиматом. Именно эти природные условия, наряду с богатой историей страны, превратили кофе из декоративного растения в главную сельскохозяйственную культуру всего за одно поколение во второй половине XIX века. Сегодня Гватемала по праву гордится своим наследием и является одним из самых востребованных регионов для сегмента спешиалти, сохраняя верность традициям и высоким стандартам качества.