Гондурас Санта-Барбара

Купили 35 раз

Артикул KG-GNSB

Гондурас Санта-Барбара

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

KG-GNSB
Страна

Россия
Страна выращивания

Гондурас
Обжарщик

Kanga Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Этот лот представляет собой великолепный образец гондурасского кофе, выращенного в регионе Санта-Барбара на ферме Рио Фрио под руководством Дарио Энаморадо. Вкусовой профиль раскрывается сладкими нотами желтых фруктов, изюма, ванили и карамели, создавая гармоничный и насыщенный вкус.Процесс обработки начинается с тщательного отбора ягод, которые помещают в сифон для удаления дефектных плодов. Затем ягоды депульпируют и сушат на приподнятых кроватях, защищенных от прямого солнца, в течение 14–21 дня. После сушки зерна проходят этап стабилизации, чтобы выровнять влажность и водную активность, что позволяет достичь идеального качества.
image
Производство кофе в Гондурасе:
Гондурас, несмотря на свои скромные размеры, стал ключевым игроком в мировой кофейной индустрии. Богатые вулканические почвы и разнообразие микроклиматов создают идеальные условия для выращивания кофе с яркими вкусовыми характеристиками.
Производители, такие как Дарио Энаморадо, активно внедряют инновационные подходы и поднимают качество гондурасского кофе на новый уровень.Этот лот идеально подойдет для тех, кто ищет сладкий и сложный кофе с бархатистым телом и уникальными фруктово-карамельными оттенками