Бразилия Топазо

Купили 26 раз

Артикул MN-BRTP

Бразилия Топазо

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

MN-BRTP
Страна

Россия
Страна выращивания

Бразилия
Обжарщик

Мануфактура кофе

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Бразилия с приколом. Это классный универсальный лот, способный удивить любого скептика, не доверяющего Бразилии в фильтр обжарке. Сладость ириски отлично контрастирует с нотами малинового йогурта и нежным привкусом какао на послевкусии.

Ферма Samambaia одна из первых кофейных ферм в регионе, всё это время она принадлежит одной семье и предаётся из поколения в поколение. В 1993 управление фермы переходит Henrique Dias Cambraia. Особое внимание на тот момент Henrique обратил на растущий рынок спешелти и почти полное отсутствие на нём кофе из Бразилии. Это подтолкнуло его на изменение процессов на ферме в тесном сотрудничестве с другими производителями в регионе. Так родился кооператив Sancoffe, который занимается спешелти, является сертифицированной B corp организацией и, помимо высоких стандартов производства и хранения, очень большое внимание уделяет социальному развитию региона.