Триптих Колумбия Рохас, фильтр, 100 гр
Купили 33 раза
Купили 33 раза
Артикул TR-CLRH-010-F
-
АртикулTR-CLRH-010-F
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Этот кофе собран на ферме Фамилиа Рохас, принадлежащей Алехандро Рохасу. Ферма является частью проекта ”Трес Цельес”, который объединяет молодых фермеров-экспериментаторов.
Лот обработан натуральным способом с дополнительной анаэробной ферментацией. Кофе был тщательно собран вручную. Сначала его ферментировали в герметичных танках в течение 24 часов. Затем сушили 25 дней до достижения оптимальной влажности.
Лаурина (Бурбон Пуанту) образовалась в результате естественных мутаций кофейного дерева - дерево по очертаниям стало напоминать навогоднюю елку, а зерна приобрели вытянутую заострённую форму. Но форма зерен - не единственная особенность Бурбона Пуанту.
Главное, за что ценят Лаурину во всем мире - это низкое содержание кофеина. Если в зернах обычной арабики 1,4% и больше кофеина, в Лаурине его всего 0,3%-0,5%.
Лот обработан натуральным способом с дополнительной анаэробной ферментацией. Кофе был тщательно собран вручную. Сначала его ферментировали в герметичных танках в течение 24 часов. Затем сушили 25 дней до достижения оптимальной влажности.
Лаурина (Бурбон Пуанту) образовалась в результате естественных мутаций кофейного дерева - дерево по очертаниям стало напоминать навогоднюю елку, а зерна приобрели вытянутую заострённую форму. Но форма зерен - не единственная особенность Бурбона Пуанту.
Главное, за что ценят Лаурину во всем мире - это низкое содержание кофеина. Если в зернах обычной арабики 1,4% и больше кофеина, в Лаурине его всего 0,3%-0,5%.
