Колумбия Уила

Купили 54 раза

Артикул CS-CHAD

Колумбия Уила

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

CS-CHAD
Страна

Россия
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

The Coffee Soldiers

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Эдисон Дамиан – производитель кофе в третьем поколении и один из пионеров розового бурбона, который он начал выра-
щивать еще в 2016 г. Его финка (ферма) – одна из самых высокогорных в регионе (высота более 1800 м) и разбита на 4 лота
– розовый бурбон (8 га), катурра роджадо (полосатая, или ребристая, катурра – 6 га), обычная катурра – 12 га и пакамара – 2
га.
Чтобы добраться на финку к Эдисону, необходимо проехать по каретера де муэрте – дороге смерти, узкой дороге, на кото-
рой часто бывают оползни. А чтобы попасть на участок, где растет розовый бурбон, необходимо пролететь над пропастью в
шаткой кабинке на старой канатной дороге. Зато у Эдисона один из самых высокогорных розовых бурбонов.
Необычна и композиция фруктовых деревьев. Обычно это цитрусовые, а здесь это маракуйя, гуанабана, сапоте, араза. Имен-
но эти деревья создают тень, закрывающую кофейные посадки от солнца. Каждый из этих фруктов можно почувствовать в
чашке. Араза – кисло-сладкий фрукт, напоминающий смесь персика и айвы и внешне, и во вкусе.