Колумбия Уила Ла Прадера

Купили 31 раз

Артикул RC-CHLP

Колумбия Уила Ла Прадера

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

RC-CHLP
Страна

Россия
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

Rockets Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Терруар

Ла Прадера располагается в муниципалитете Эль Аградо в департаменте Уила в юго-западной части Колумбии, между горными хребтами Центральных и Восточных Анд.

Ферма является частью бизнеса семьи Перез, под названием Alma del Huila, возглавляемого г-ном Жилберто Перезом.

Здесь выращивают 20 га, из которых 14 га — это кофейные культуры, а остальные 6 являются частью леса, где рождается множество источников, которые обеспечивают водой жителей Эль-Аградо.

Урожай здесь порядка 100.000 кофе.

Кофе на данной ферме выращивают и собирают вручную, но затем ягоды отправляют на станцию мытой обработки, которая располагается в Гарсоне (другой муниципалитет департамента Уила), в получасе езды от Эль Аградо.

Там они производят натуральные и мытые микролоты, а также длительные анаэробные ферментации от 200 до 300 часов.