Колумбия Нарино Ла Паз
Купили 54 раза
Купили 54 раза
Артикул SM-CONP
-
АртикулSM-CONP
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1700 м
Регион: Нариньо
Ферма: Ла Паз
Сбор урожая: 2022 - 2023
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Этот кофе был выращен Хуаном Франсиско Альфонсо Ортисом Сепульведой на ферме Ла Паз в Нариньо.
Анды северного Нариньо создают идеальный климат для выращивания кофе. Большинство производителей в регионе оставались незамеченными до последнего десятилетия из-за трудностей с доставкой. Этот регион славится своими большими высотами и крутыми склонами, а также суглинистым составом. В этом департаменте находится 6 из 16 вулканов Колумбии, которые создают идеальную почву для сельского хозяйства, поскольку в них сохраняются питательные вещества и влага.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Данный лот был обработан классическим для Колумбии способом. Ягоды были погружены в воду и очищены от посторонних предметов и флоутеров. После этого они были депульпированы и отправлены на ферментацию в танки на 48 часов. Сушка проходила на патио до влажности 11.5% После халлинга зерно стабилизировалось в течение месяца в грейн про.
Высота: 1700 м
Регион: Нариньо
Ферма: Ла Паз
Сбор урожая: 2022 - 2023
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Этот кофе был выращен Хуаном Франсиско Альфонсо Ортисом Сепульведой на ферме Ла Паз в Нариньо.
Анды северного Нариньо создают идеальный климат для выращивания кофе. Большинство производителей в регионе оставались незамеченными до последнего десятилетия из-за трудностей с доставкой. Этот регион славится своими большими высотами и крутыми склонами, а также суглинистым составом. В этом департаменте находится 6 из 16 вулканов Колумбии, которые создают идеальную почву для сельского хозяйства, поскольку в них сохраняются питательные вещества и влага.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Данный лот был обработан классическим для Колумбии способом. Ягоды были погружены в воду и очищены от посторонних предметов и флоутеров. После этого они были депульпированы и отправлены на ферментацию в танки на 48 часов. Сушка проходила на патио до влажности 11.5% После халлинга зерно стабилизировалось в течение месяца в грейн про.
