Ингрессо Никарагуа Нуэва-Сеговия Чаризма, эспрессо, 250 гр
Купили 26 раз
Купили 26 раз
Артикул IN-NNSC-025-E
Ингрессо Никарагуа Нуэва-Сеговия Чаризма, эспрессо, 250 гр
785.- ₽
Цена указана с учётом НДС
-
АртикулIN-NNSC-025-E
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Кофе Никарагуа Чаризма — лот, обжаренный под эспрессо, обладает с выразительным фруктовым профилем. В букете раскрываются ноты жёлтых косточковых фруктов, яблока и тростникового сахара. Послевкусие средней продолжительности, с характерными оттенками ягод и карамели. Тело гладкое, средней плотности.
Происхождение
Чаризма (Xarisma) — мифическое существо, обитающее в регионе Нуэва-Сеговия, Никарагуа.
По легенде, оно заботится о фермерах и их урожае, а, пролетая над кофейными плантациями, распространяет «самый сладкий аромат на земле».
Неудивительно, что фермеры часто называют свои лоты именем Чаризма.
Производители Марта и Ана Альбир
Кофе производят сёстры Мартой и Аной Альбир — представительницами третьего поколения кофейной семьи. Они уделяют внимание каждой детали: от выращивания зёрен до их экспорта. На своих фермах и мельнице сёстры активно вовлекают женщин в ключевые процессы, выстраивая работу на основе семейных ценностей, взаимной поддержки и стремления к совершенству.
В 2013 году Марта и Ана унаследовали от отца две семейные кофейные фермы — Финка Бетания (60 гектаров на высоте 1200–1500 метров) и Финка Лас Ортенсияс (9 гектаров на высоте 1300 метров). Ранее на этих плантациях выращивали в основном сорт Катимор, выбранный за высокую урожайность. Однако сёстры решили сосредоточиться на качестве кофе. Постепенно они преобразовали фермы, высадив более ценные сорта: Катуаи, Параинема, Маракатурра, Гейша и Ява.
Этот шаг принес впечатляющие результаты: в 2025 году Финка Лас Ортенсияс заняла 13-е место на Cup of Excellence Nicaragua, получив 87,14 балла с лотом Красный Катуаи мытой обработки. За последнее десятилетие сёстры неизменно входят в топ-20 лучших производителей Никарагуа.
После получения ферм в наследство Марта и Ана основали собственную станцию по обработке кофе, а также экспортную компанию Cafetos de Segovia, названную в честь региона, где они живут и работают.
Регион Нуэва-Сеговия
Нуэва-Сеговия — северный регион Никарагуа, расположенный у границы с Гондурасом. Этот район отличается выразительным горным рельефом и живописными ландшафтами Кордильеры Централь. Высоты здесь достигают 1800 метров над уровнем моря, а прохладный климат и туманные утра создают идеальные условия для медленного созревания кофейных ягод.
Благодаря сочетанию высоты, вулканических почв и мягкой погоды, Нуэва-Сеговия заслуженно считается одним из лучших регионов страны для выращивания кофе исключительного качества.
Происхождение
Чаризма (Xarisma) — мифическое существо, обитающее в регионе Нуэва-Сеговия, Никарагуа.
По легенде, оно заботится о фермерах и их урожае, а, пролетая над кофейными плантациями, распространяет «самый сладкий аромат на земле».
Неудивительно, что фермеры часто называют свои лоты именем Чаризма.
Производители Марта и Ана Альбир
Кофе производят сёстры Мартой и Аной Альбир — представительницами третьего поколения кофейной семьи. Они уделяют внимание каждой детали: от выращивания зёрен до их экспорта. На своих фермах и мельнице сёстры активно вовлекают женщин в ключевые процессы, выстраивая работу на основе семейных ценностей, взаимной поддержки и стремления к совершенству.
В 2013 году Марта и Ана унаследовали от отца две семейные кофейные фермы — Финка Бетания (60 гектаров на высоте 1200–1500 метров) и Финка Лас Ортенсияс (9 гектаров на высоте 1300 метров). Ранее на этих плантациях выращивали в основном сорт Катимор, выбранный за высокую урожайность. Однако сёстры решили сосредоточиться на качестве кофе. Постепенно они преобразовали фермы, высадив более ценные сорта: Катуаи, Параинема, Маракатурра, Гейша и Ява.
Этот шаг принес впечатляющие результаты: в 2025 году Финка Лас Ортенсияс заняла 13-е место на Cup of Excellence Nicaragua, получив 87,14 балла с лотом Красный Катуаи мытой обработки. За последнее десятилетие сёстры неизменно входят в топ-20 лучших производителей Никарагуа.
После получения ферм в наследство Марта и Ана основали собственную станцию по обработке кофе, а также экспортную компанию Cafetos de Segovia, названную в честь региона, где они живут и работают.
Регион Нуэва-Сеговия
Нуэва-Сеговия — северный регион Никарагуа, расположенный у границы с Гондурасом. Этот район отличается выразительным горным рельефом и живописными ландшафтами Кордильеры Централь. Высоты здесь достигают 1800 метров над уровнем моря, а прохладный климат и туманные утра создают идеальные условия для медленного созревания кофейных ягод.
Благодаря сочетанию высоты, вулканических почв и мягкой погоды, Нуэва-Сеговия заслуженно считается одним из лучших регионов страны для выращивания кофе исключительного качества.
