Эфиопия Йиргачефф Гр. 1

Купили 19 раз

Артикул RC-ETYI

Эфиопия Йиргачефф Гр. 1

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

RC-ETYI
Страна

Россия
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

Rockets Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Сладкий питкий кофе с нотами пряностей, чернослива, цитрусов и приятным чайным телом.

В аромате: чернослив, печеное яблоко, цитрусы, мелисса

Дескрипторы: черный чай, абрикос, лимонная карамель

Этот кофе вырастили между озером Абая и городом Иргачефф – в области южных народностей, станция обработки Гелана.

В регионе насчитывают более 9000 мелких фермеров с участками до 3,5 гектаров. Со станцией Гелана постоянно работают около тысячи из них. Чтобы отправить на обработку только спелые ягоды, каждая партия кофе от фермера при поступлении на станцию проходит вторичную сортировку, после чего ему предстоит медленная сушка в течении 3 недель – кофе закрывают от солнца на пике солнечной дневной активности и после захода солнца для того, чтобы избежать утренней росы. Станция Гелана выделила нескольких фермеров, деревья которых были классифицированы как гейша, поэтому, этот кофе обрабатывается как отдельный лот.