Colombia Caldas
Купили 56 раз
Купили 56 раз
Артикул NW-COCA
-
АртикулNW-COCA
-
Страна выращивания
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Вилламария — муниципалитет и одноименная станция обработки,
которые расположились в департаменте Кальдас. Вилламария
находится в нескольких километрах от города Манисалес,
городские районы которого окружены рекой Чинчина.
На станцию кофейные ягоды поставляют порядка 30 фермеров,
которые выращивают кофе в области Вилларазо. Сама станция
расположена на 300-500 метров ниже, чем фермы, поэтому
температура здесь выше и воздух суше. Это позволяет
обрабатывать урожай натуральным и хани методами, и станция
ориентирована на производство именно таких лотов кофе. Также
в производстве дополнительно помогает дегидрирующее
оборудование, системы контроля влажности и температуры
воздуха, которые используют на протяжении всего процесса
сушки.
После сбора и доставки на станцию обработки Вилламария ягоды
сушат на африканских кроватях, пока они не достигнут
относительной влажности 15–20%. Затем ягоды перемещают в
механический дегидратор для завершения сушки. Благодаря
полному контролю над влажностью и температурой получается
создать чистую и сладкую чашку.
которые расположились в департаменте Кальдас. Вилламария
находится в нескольких километрах от города Манисалес,
городские районы которого окружены рекой Чинчина.
На станцию кофейные ягоды поставляют порядка 30 фермеров,
которые выращивают кофе в области Вилларазо. Сама станция
расположена на 300-500 метров ниже, чем фермы, поэтому
температура здесь выше и воздух суше. Это позволяет
обрабатывать урожай натуральным и хани методами, и станция
ориентирована на производство именно таких лотов кофе. Также
в производстве дополнительно помогает дегидрирующее
оборудование, системы контроля влажности и температуры
воздуха, которые используют на протяжении всего процесса
сушки.
После сбора и доставки на станцию обработки Вилламария ягоды
сушат на африканских кроватях, пока они не достигнут
относительной влажности 15–20%. Затем ягоды перемещают в
механический дегидратор для завершения сушки. Благодаря
полному контролю над влажностью и температурой получается
создать чистую и сладкую чашку.
