Дрип-пакеты Кения Мурарандия Гатуя

Купили 40 раз

Артикул SP-DKNM

Дрип-пакеты Кения Мурарандия Гатуя

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

SP-DKNM
Страна

Россия
Страна выращивания

Кения
Обжарщик

Specialty.Ru

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Заваривайте натуральный зерновой кофе как из кофейни где угодно - дома, на работе, на даче и даже стоя в пробке. Только чашка, горячая вода и дрип-пакет!  Мы сами производим каждый дрип, начиная с обжарки зерна и заканчивая бережной упаковкой, соблюдая все пропорции содержания азота и кислорода. Именно поэтому дрип-пакеты Specialty сохраняют вкус и аромат кофе до 6 месяцев.  В этой пачке дрипов представлен лот Кения Мурарандия Гатуя мытой обработки. Кооператив Мурарандия объединяет 650 маленьких фермерских хозяйств, отдающих свои урожаи на станцию обработки Гатуя. Попробовав этот кофе, вы почувствуете яркие ягодные дескрипторы, выразительную кислинку и плотную сладость.

Фабрика в Гатуе была основана в 1962 году и является частью нового "Мурарандия". Директором фабрики является Эфантус Гатунгу и он работает с командой из 11 постоянных сотрудников и
большого числа наёмных работников.

Обработка:
Кофе ферментируется в течение 18-36 часов под крышей. После
ферментации кофе промывают и снова сортируют по плотности в каналах для промывки, а затем замачивают в чистой воде на 16-18 часов. далее кофе в пергаментной оболчоке сушат на солнце в течение 21 дня на приподнятых африканских кроватях. В
полдень и на ночь кофе накрывают полиэтиленовой пленкой. дальше происходит халлинг, а после него кофе сушат до экспортной влажности и упаковывают мешки по 35кг, пакуют в коробки и отправляют на экспортный рынок.