Дрип-пакеты Гватемала Антигуа Ла Лагуна
Купили 22 раза
Купили 22 раза
Артикул SM-DGTA
-
АртикулSM-DGTA
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Адольфо Эрнандес и Адольфито Эрнандес-младший занимаются кофейным бизнесом с 1995 года на небольшой ферме Ла Лагуна, расположенной в Алотенанго, в регионе Антигуа.
Антигуа славится своим кофе, а также тем, что местные вулканы создают отличные условия для выращивания кофе благодаря богатой почве. Дон Адольфо ухаживает за фермой с 1995 года, и на протяжении всего времени здесь всегда получали замечательный кофе. В последние годы Адольфито активно вовлечён в работу на ферме, где он уделяет большое количество времени процессам обработки кофе.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Обработка данного лота - натуральная полуанаэробная ферментация "твист". После сбора и сортировки ягоды находились 7 дней под солнцем в нейлоновом полотне. Затем кофе сушился до влажности 12-13%.
Адольфо Эрнандес и Адольфито Эрнандес-младший занимаются кофейным бизнесом с 1995 года на небольшой ферме Ла Лагуна, расположенной в Алотенанго, в регионе Антигуа.
Антигуа славится своим кофе, а также тем, что местные вулканы создают отличные условия для выращивания кофе благодаря богатой почве. Дон Адольфо ухаживает за фермой с 1995 года, и на протяжении всего времени здесь всегда получали замечательный кофе. В последние годы Адольфито активно вовлечён в работу на ферме, где он уделяет большое количество времени процессам обработки кофе.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Обработка данного лота - натуральная полуанаэробная ферментация "твист". После сбора и сортировки ягоды находились 7 дней под солнцем в нейлоновом полотне. Затем кофе сушился до влажности 12-13%.
