Дрип-пакеты Эфиопия Сидамо, Бона-Зурия
Купили 17 раз
Купили 17 раз
Артикул RC-DEFB
-
АртикулRC-DEFB
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Кофе со станции обработки Ayele Tulu, регион Сидамо, Бона-Зурия
Станция обработки Ayele Tulu расположена в Бона-Зурия, в 106 км от Хавассы в Эфиопии. Ayele Tulu была основана фермером во втором поколении Айеле Тулу и его сыном Цегабом Айеле. Ежегодно около 600 мелких фермеров доставляют кофейную ягоду на эту станцию обработки. Основные методы обработки, которые используют на Ayele Tulu - мытая, натуральная и анаэробная обработка.
Обработка
Сотрудники станции сортируют поступившую партию ягоды, чтобы удалить незрелые или поврежденные ягоды, после происходит сортировка флоатеров. После кофейная ягода помещается в Grain Pro для ферментации в течение 7 дней. Далее ягоды извлекаются и направляются на сушку на протяжении 2-3 недель до показателей влажности 11-12%
Станция обработки Ayele Tulu расположена в Бона-Зурия, в 106 км от Хавассы в Эфиопии. Ayele Tulu была основана фермером во втором поколении Айеле Тулу и его сыном Цегабом Айеле. Ежегодно около 600 мелких фермеров доставляют кофейную ягоду на эту станцию обработки. Основные методы обработки, которые используют на Ayele Tulu - мытая, натуральная и анаэробная обработка.
Обработка
Сотрудники станции сортируют поступившую партию ягоды, чтобы удалить незрелые или поврежденные ягоды, после происходит сортировка флоатеров. После кофейная ягода помещается в Grain Pro для ферментации в течение 7 дней. Далее ягоды извлекаются и направляются на сушку на протяжении 2-3 недель до показателей влажности 11-12%
Характеристики
Основные
-
АртикулRC-DEFB
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулRC-DEFB
Дополнительные
-
Оценка SCAA88
-
Сладость4
-
Плотность1
-
ОбжарщикRockets Coffee Roasters
-
Кислотность4
