Дрип-пакеты Бурунди Каянза

Купили 23 раза

Артикул BL-DPBU

Дрип-пакеты Бурунди Каянза

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

BL-DPBU
Страна

Россия
Страна выращивания

Бурунди
Обжарщик

Baltic Coffee Roasters

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Станция Кибинго расположена на пересечении двух холмов - Кирема и Кинга,
а одноименный холм находится на высоте 3000 метров над уровнем моря. В 1978 году,
когда бельгиец Десмет начал строительство на холме Кибинго, там были 2 основные
проблемы: инфраструктура и новый закон, который не позволял двум станциям
работать в пределах 7 километров друг от друга. Из-за этого строительство станции
было перенесено в район Кинга и Кирема, но название решили оставить изначальное.

Станция оборудована 10 ферментационными резервуарами, 2 резервуарами
для замачивания и сушильной зоной со 165 сушильными столами и 4 столами
предварительной сушки. Кибинго может обрабатывать 750 тонн кофейных зерен
в год. На моечной станции фермеры могут получить органические удобрения,
недорогие субсидируемые саженцы кофейных деревьев - для этого имеется свой
питомник.

Лот натуральной обработки. Был обработан на поздней стадии уборки. Собранные
вручную ягоды сортируют, промывают и сушат на африканских кроватях примерно 40
дней. После чего ягоды помещают в специальные силосы, где они хранятся ещё
некоторое время. Перед экспортом они подвергаются халлингу: зерно извлекается
из кожуры и отшелушивается парчмент.