Кофе Коста-Рика Брунка от Tasty Coffee
Купили 56 раз
Купили 56 раз
Артикул TT-KRBR-025-F
-
Способ обработкинатуральный/анаэробный
-
Дескриптор основноймаракуйя
-
Оттенок вкуса 1ананас
-
Оттенок вкуса 2красная смородина
-
Высота выращивания1500
-
Оттенки вкусаананас, красная смородина, маракуйя
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.
Этот кофе вырастили на ферме Эль Салитре и обработали на станции Корасон де Хесус в регионе Брунка. Станция обработки и ферма принадлежат Джонни Альварадо и его семье.
Джонни открыл станцию в 2015 году и с тех пор постоянно её достраивает и улучшает. Он даже попадал со своим кофе, обработанным здесь, в финал Cup of Excellence — одного из самых престижных кофейных конкурсов в мире.
Этот лот обработали натуральным фанки способом с этапом предварительной ферментации в пластиковых бочках в течение нескольких дней. После ферментации кофе сушили на патио в течение трёх недель.
Несмотря на фанки обработку, кофе получился очень деликатным, а по вкусу он больше похож на кофе классической натуральной обработки.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкинатуральный/анаэробный
-
Дескриптор основноймаракуйя
-
Оттенок вкуса 1ананас
-
Оттенок вкуса 2красная смородина
-
Высота выращивания1500
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулTT-KRBR-025-F
Дополнительные
-
ОбжарщикTasty Coffee
-
Вкусовые оттенкиананас, красная смородина, маракуйя
-
Особенности кофемоносорт
-
Оценка SCAA87
-
Кислотность5
-
Сладость2
-
Плотность2
Рекомендуем также
-
Производитель: Yankee Sierra
-
Нотки вкуса: ананас, маракуйя, лемонграсс, ликер
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Yankee Sierra
-
Нотки вкуса: смородина, лайм, цветы, чабрец
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: ТРИПТИХ Кофе
-
Нотки вкуса: вино, лимон, груша
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
-
Производитель: Ingresso
-
Нотки вкуса: желтые фрукты, тёмный шоколад, грецкий орех
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
