Кофе Кения Иберо Центральное Высокогорье от MOST COFFEE ROASTERS
Купили 50 раз
Купили 50 раз
Артикул MS-KNIB-025-E
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойкрасная смородина
-
Оттенок вкуса 1апельсин
-
Оттенок вкуса 2цветы
-
Высота выращивания1400–1800
-
Оттенки вкусаапельсин, красная смородина, цветы
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
- Бесплатные установка и подключение
- Консультация и поддержка по оборудованию
- Замена старой кофемашины
Описание
Регион: Центральное высокогорье
Высота произрастания: 1400–1800 метров над уровнем моря
Сбор урожая: июнь — август, ноябрь — март
Основная область посадок кофейных деревьев в Кении простирается к югу от одноименной горы Кения, имеющей протяженность более пяти километров, — почти до столицы, город Найроби. Есть и меньшая область посадок на склонах горы Элгон, по границе с Угандой. Большая часть кенийского кофе происходит из Центрального региона (так называемого Центрального высокогорья, Central Highlands). Грейд обозначает размер зерна: крупный АА, далее А, АБ и Б.
Кения Иберо — базовый кофе с удивительно удачным соотношением цены и качества и классическим узнаваемым кенийским ягодно-фруктовым вкусовым профилем. Этот кофе назван в честь кенийской компании Иберо* и является смесью лотов от разных станций обработки, расположенных в регионе Центрального высокогорья. Самые популярные разновидности кофе, выращиваемые в регионе, — SL28, SL34, руиру-11 и батиан.
Мытая обработка в Кении происходит по следующему сценарию: местные фермеры вручную собирают спелые кофейные ягоды и затем отвозят их до ближайшей станции обработки кофе. На станции кофе проходит ручную сортировку. Затем кофейные ягоды промывают в чистой воде и депульпируют, далее кофе ферментируется в специальных резервуарах (обычно в течение ночи). После ферментации кофе снова промывается в чистой воде, затем кофе отправляют сушиться под солнцем на африканские кровати до оптимального уровня влажности (до 12%).
Основанная сразу после обретения страной независимости Иберо (Ibero Kenya Ltd.) — одна из старейших компаний по экспорту зеленого кофе (дата основания компании 9 июля 1964 г.). Иберо входит в число ведущих экспортеров в стране и известна своим многолетним опытом в области кофе и превосходным качеством.
Высота произрастания: 1400–1800 метров над уровнем моря
Сбор урожая: июнь — август, ноябрь — март
Основная область посадок кофейных деревьев в Кении простирается к югу от одноименной горы Кения, имеющей протяженность более пяти километров, — почти до столицы, город Найроби. Есть и меньшая область посадок на склонах горы Элгон, по границе с Угандой. Большая часть кенийского кофе происходит из Центрального региона (так называемого Центрального высокогорья, Central Highlands). Грейд обозначает размер зерна: крупный АА, далее А, АБ и Б.
Кения Иберо — базовый кофе с удивительно удачным соотношением цены и качества и классическим узнаваемым кенийским ягодно-фруктовым вкусовым профилем. Этот кофе назван в честь кенийской компании Иберо* и является смесью лотов от разных станций обработки, расположенных в регионе Центрального высокогорья. Самые популярные разновидности кофе, выращиваемые в регионе, — SL28, SL34, руиру-11 и батиан.
Мытая обработка в Кении происходит по следующему сценарию: местные фермеры вручную собирают спелые кофейные ягоды и затем отвозят их до ближайшей станции обработки кофе. На станции кофе проходит ручную сортировку. Затем кофейные ягоды промывают в чистой воде и депульпируют, далее кофе ферментируется в специальных резервуарах (обычно в течение ночи). После ферментации кофе снова промывается в чистой воде, затем кофе отправляют сушиться под солнцем на африканские кровати до оптимального уровня влажности (до 12%).
Основанная сразу после обретения страной независимости Иберо (Ibero Kenya Ltd.) — одна из старейших компаний по экспорту зеленого кофе (дата основания компании 9 июля 1964 г.). Иберо входит в число ведущих экспортеров в стране и известна своим многолетним опытом в области кофе и превосходным качеством.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойкрасная смородина
-
Оттенок вкуса 1апельсин
-
Оттенок вкуса 2цветы
-
Высота выращивания1400–1800
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулMS-KNIB-025-E
Дополнительные
-
ОбжарщикMOST COFFEE ROASTERS
-
Вкусовые оттенкиапельсин, красная смородина, цветы
-
Особенности кофемоносорт
-
Оценка SCAA85
-
Кислотность3
-
Сладость4
-
Плотность3
Рекомендуем также
August Coffee
86.25 SCA
Кофе Эфиопия Оромия
-
Производитель: August Coffee
-
Нотки вкуса: гибискус, выпечка, абрикос, цветы
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА
87.75 SCA
Кофе Кения Ронгаи
-
Производитель: СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА
-
Нотки вкуса: дыня, вишня, виноград, тёмный шоколад
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
