Кофе Кофе Кения Эмбу от Tasty Coffee

Вес товара:

250 г 1 030.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

чёрная смородина
Оттенок вкуса 1

шиповник
Оттенок вкуса 2

лемонграсс
Высота выращивания

1700-1900
Оттенки вкуса

лемонграсс, чёрная смородина, шиповник
Страна выращивания

Кения
Обжарщик

Tasty Coffee

Подробные характеристики

1 030.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Сочный кофе с нотами чёрной смородины, шиповника, лемонграсса и чёрного чая.

Рианьяги — кооператив и одноимённая станция обработки, построенная в 1950 году. Сюда в сезон сбора урожая каждый день приносят ягоды около двух тысяч членов кооператива.

Станция расположена в округе Эмбу на восточных склонах горы Кения. Здесь идеальные условия для выращивания кофе, так как в течение всего года идут обильные дожди.

Этот лот здесь обработали классическим мытым способом, но с этапом сухой ферментации после депульпации. Благодаря этому вкус получился более кислотным и ярким. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.

Характеристики

Основные

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

чёрная смородина
Оттенок вкуса 1

шиповник
Оттенок вкуса 2

лемонграсс
Высота выращивания

1700-1900
Поставщик

Tasty Coffee
Страна выращивания

Кения
Регион выращивания

Эмбу
Артикул

TT-KNEB-025-F

Дополнительные

Обжарщик

Tasty Coffee
Вкусовые оттенки

лемонграсс, чёрная смородина, шиповник
Особенности кофе

моносорт
Оценка SCAA

86
Кислотность

5
Сладость

2
Плотность

2

Кофе Кения Эмбу от Tasty Coffee

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также