Specialty
Каталог кофе
Кофе в зернах
Кофе Кофе Эфиопия Йиргачефф Банко Готити от

Кофе Эфиопия Йиргачефф Банко Готити от

Купили 25 раз

Артикул TR-ETBG-020-F

Кофе Эфиопия Йиргачефф Банко Готити от

Характеристики

940.- ₽

Вес товара:

200 г 940.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

жасмин
Оттенок вкуса 1

сухофрукты
Оттенок вкуса 2

мед
Высота выращивания

1300
Оттенки вкуса

жасмин, мед, сухофрукты
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

Подробные характеристики

940.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Бесплатные установка и подключение
Консультация и поддержка по оборудованию
Замена старой кофемашины

Описание

Методы ведения сельского хозяйства в регионе Иргачеффе остаются преимущественно традиционными. Обычно фермеры выращивают на своих фермах (помимо кофе) различные продовольственные культуры. Этот метод распространен среди мелких фермеров, поскольку он максимально увеличивает использование земли и обеспечивает продовольствием их семьи. Большая часть сельскохозяйственных работ выполняется вручную членами фермерской семьи.
Фермеры собирают кофейные ягоды и доставляют их на станцию Банко Готити. На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней.

На станции Банко Готити имеется 89 африканских кроватей, каждая из них маркирована кодом, который упрощает отслеживание и статус обработки.

Сотрудники станции также проводят обучение, помогающее фермерам выращивать кофе лучшего качества. Обучение фокусируется на процессах сбора и транспортировки кофейных ягод.

Характеристики

Основные

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

жасмин
Оттенок вкуса 1

сухофрукты
Оттенок вкуса 2

мед
Высота выращивания

1300
Страна выращивания

Эфиопия
Регион выращивания

Йиргачефф
Артикул

TR-ETBG-020-F

Дополнительные

Обжарщик

ТРИПТИХ Кофе
Вкусовые оттенки

жасмин, мед, сухофрукты
Оценка SCAA

84
Кислотность

3
Сладость

4
Плотность

2

Кофе Эфиопия Йиргачефф Банко Готити от

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также