Кофе Кофе Эфиопия Иргачеффе Арича гр.2 от Neva Coffee Roasters

Вес товара:

250 г 715.-

Профиль обжарки:

эспрессо

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

жёлтые фрукты
Оттенок вкуса 1

бергамот
Оттенок вкуса 2

цитрусовые
Оттенок вкуса 3

пряности
Высота выращивания

1900-2100
Оттенки вкуса

бергамот, жёлтые фрукты, пряности, цитрусовые
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

Neva Coffee Roasters

Подробные характеристики

715.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Бесплатные установка и подключение
Консультация и поддержка по оборудованию
Замена старой кофемашины

Описание

Станция обработки Арича расположена в регионе Иргачеффе на высоте 1900–2100 метров над уровнем моря.
Станция обслуживает около 650 местных фермеров.

На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зерен).

Характеристики

Основные

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

жёлтые фрукты
Оттенок вкуса 1

бергамот
Оттенок вкуса 2

цитрусовые
Оттенок вкуса 3

пряности
Высота выращивания

1900-2100
Поставщик

Neva Coffee Roasters
Страна выращивания

Эфиопия
Регион выращивания

Иергачеффе
Артикул

NC-EFIA-025-F

Дополнительные

Обжарщик

Neva Coffee Roasters
Вкусовые оттенки

бергамот, жёлтые фрукты, пряности, цитрусовые
Оценка SCAA

84.75
Кислотность

3
Сладость

4
Плотность

4

Кофе Эфиопия Иргачеффе Арича гр.2 от Neva Coffee Roasters

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также