Капсулы Nespresso Колумбия Уила Альто Сьелоуи
Купили 51 раз
Купили 51 раз
Артикул RC-CCUA
-
АртикулRC-CCUA
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Анджело Соса управляет семейной фермой уже более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца-фермера. Начав с 500 деревьев Катурры, Анджело разнообразил производство, посадив Гейшу, а также Таби, сорт, полученный в результате скрещивания Типики, Бурбона и гибрида Тимора. Анджело - большой поклонник сорта Таби из-за устойчивости растения к болезням, высокой урожайности, и прекрасных вкусовых качеств. Поэтому он выращивает почти исключительно Таби, из-за чего он прозвал свою финку «Табиленд». Кофе созревает на высоте более 1700 м и проходит редкую для региона Уила натуральную обработку. Сначала ягоды ферментируют в танках в течение 200 часов, а затем высушивают под пластиковыми навесами до 16 дней. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его цикруляции для равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.
Характеристики
Основные
-
АртикулRC-CCUA
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулRC-CCUA
Дополнительные
-
Оценка SCAA80
-
Сладость4
-
Плотность4
-
ОбжарщикRockets Coffee Roasters
-
Кислотность3
