Дрип-пакеты Колумбия Толима

Купили 32 раза

Артикул MS-DRCT

Дрип-пакеты Колумбия Толима

Характеристики

₽

Помол:

Артикул

MS-DRCT
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

MOST COFFEE ROASTERS

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Этот кофе выращен в департаменте Толима, Колумбия, в муниципалитете Риобланко, Арнульфо Херерра и его семьёй. Ферма расположена на высоте 1750–1900 м над уровнем моря, в уникальном микроклимате: днём температура достигает 25 °C, а ночами опускается до 18 °C. Такие перепады в сочетании с богатой вулканической почвой придают зёрнам яркий и чистый вкус.

Сбор урожая проводится вручную, исключительно спелые ягоды отбираются всей семьёй. После сбора кофе проходит ферментацию в пластиковых мешках в течение 48 часов.

Сушка проходит в несколько этапов: сначала под прямым солнцем на африканских кроватях, затем в силосе и завершается в маркезинах.

Разновидность: Традиционные колумбийские арабики (местные вариации Катурра, Кастильо и Коломбия).