Дрип-пакеты Эфиопия Оромия Урага
Купили 49 раз
Купили 49 раз
Артикул KJ-DETU
-
АртикулKJ-DETU
-
Страна выращивания
Описание
Эфиопия Гуджи Урага — это спешелти кофе из высокогорного региона Оромия, выращенный на высоте около 2000 метров. Этот лот обрабатывается методом углекислотной мацерации, при котором кофейные ягоды ферментируют в среде углекислого газа. Такой подход придаёт вкусу особую глубину и подчёркивает энзимную составляющую — яркие оттенки ягод, фруктов и цветов.
После ферментации зерна сушат на африканских кроватях до достижения влажности 11-12%. Благодаря этому процессу вкус чашки становится чистым, тело плотным, а послевкусие — изысканным.
Этот кофе привлекает внимание сочетанием инновационной обработки и традиционного мастерства, создавая напиток, который порадует даже искушённых ценителей.
Дополнительные особенности:
Эфиопия Урага выделяется благодаря использованию углекислотной мацерации, что делает её вкус богатым и многослойным. Экспериментальная ферментация и уникальная экстракция позволяют раскрыть сложные ноты красного вина, манго, шоколада и изюма.
Кофе представлен в формате VFR-дрипов, которые обеспечивают устойчивость и равномерное заваривание благодаря трём точкам крепления. Помол выполняется на мельнице Colombini, а обжарка проводится на ростере Loring S15 Falcon, что гарантирует безупречное качество.
Рекомендации для заваривания дрипов:
Откройте фильтр-пакет по линии отрыва.
Установите дрип на край чашки, зафиксировав его в трёх точках.
Круговыми движениями и тонкой струёй воды температурой около 95 °C пролейте от 210 до 220 мл в три подхода.
После того как вода просочится через кофе, снимите фильтр-пакет.
Наслаждайтесь насыщенным вкусом спешелти кофе!
После ферментации зерна сушат на африканских кроватях до достижения влажности 11-12%. Благодаря этому процессу вкус чашки становится чистым, тело плотным, а послевкусие — изысканным.
Этот кофе привлекает внимание сочетанием инновационной обработки и традиционного мастерства, создавая напиток, который порадует даже искушённых ценителей.
Дополнительные особенности:
Эфиопия Урага выделяется благодаря использованию углекислотной мацерации, что делает её вкус богатым и многослойным. Экспериментальная ферментация и уникальная экстракция позволяют раскрыть сложные ноты красного вина, манго, шоколада и изюма.
Кофе представлен в формате VFR-дрипов, которые обеспечивают устойчивость и равномерное заваривание благодаря трём точкам крепления. Помол выполняется на мельнице Colombini, а обжарка проводится на ростере Loring S15 Falcon, что гарантирует безупречное качество.
Рекомендации для заваривания дрипов:
Откройте фильтр-пакет по линии отрыва.
Установите дрип на край чашки, зафиксировав его в трёх точках.
Круговыми движениями и тонкой струёй воды температурой около 95 °C пролейте от 210 до 220 мл в три подхода.
После того как вода просочится через кофе, снимите фильтр-пакет.
Наслаждайтесь насыщенным вкусом спешелти кофе!
