Дрип-пакеты Гватемала Санта Роза
Купили 22 раза
Купили 22 раза
Артикул TT-DGUS-010
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойапельсин
-
Оттенок вкуса 1сухофрукты
-
Оттенок вкуса 2шоколад
-
Высота выращивания1400–2000
-
Оттенки вкусаапельсин, сухофрукты, шоколад
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — Гватемала Сантьяго. Это постоянный и базовый сорт для фильтра в нашем ассортименте. Лоты для него мы подбираем и покупаем в разных кооперативах Гватемалы таким образом, чтобы в течение всего года кофе был в наличии и имел максимально стабильный вкус.
Сейчас в составе этого кофе лоты, выращенные мелкими фермерами региона Антигуа. Для этого региона характерны богатая вулканическая почва, низкая влажность, много солнца и прохладные ночи.
Эта долина окружена тремя вулканами — Агуа, Фуэго и Акатенанго. Вулканическая тефра в почве удерживает влагу, что помогает компенсировать малое количество осадков.
Этот сорт помог нам подготовить наш основной партнёр в Гватемале — компания Paradigma Coffee, которая принадлежит Раулю Родасу, чемпиону мира среди бариста 2012 года.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — Гватемала Сантьяго. Это постоянный и базовый сорт для фильтра в нашем ассортименте. Лоты для него мы подбираем и покупаем в разных кооперативах Гватемалы таким образом, чтобы в течение всего года кофе был в наличии и имел максимально стабильный вкус.
Сейчас в составе этого кофе лоты, выращенные мелкими фермерами региона Антигуа. Для этого региона характерны богатая вулканическая почва, низкая влажность, много солнца и прохладные ночи.
Эта долина окружена тремя вулканами — Агуа, Фуэго и Акатенанго. Вулканическая тефра в почве удерживает влагу, что помогает компенсировать малое количество осадков.
Этот сорт помог нам подготовить наш основной партнёр в Гватемале — компания Paradigma Coffee, которая принадлежит Раулю Родасу, чемпиону мира среди бариста 2012 года.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойапельсин
-
Оттенок вкуса 1сухофрукты
-
Оттенок вкуса 2шоколад
-
Высота выращивания1400–2000
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулTT-DGUS-010
Дополнительные
-
ОбжарщикTasty Coffee
-
Вкусовые оттенкиапельсин, сухофрукты, шоколад
-
Особенности кофемоносорт
-
Оценка SCAA84
-
Кислотность2
-
Сладость5
-
Плотность4
Рекомендуем также
MIKALE
84 SCA
Дрип-пакет Кения Тату АА
-
Производитель: MIKALE
-
Нотки вкуса: сухофрукты, шоколад, красное яблоко, голубика
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
Rise
86 SCA
Rise дрип-пакеты Ethiopia
-
Производитель: Rise
-
Нотки вкуса: зелёный виноград, цветы, лимон
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
