Субмарина Коста-Рика Алахуэла Диего Гуардиа, фильтр, 200 гр
Артикул SM-KRDG-020-F
Субмарина Коста-Рика Алахуэла Диего Гуардиа, фильтр, 200 гр
940.- ₽
Цена указана с учётом НДС
-
АртикулSM-KRDG-020-F
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Сонора — семейная ферма в Центральной долине Коста-Рики, расположенная у подножия вулкана Поас. Ферма занимает около 100 гектаров, из которых 45 гектаров отведены под выращивание кофе в тени. Кофейные деревья окружены местной растительностью и экзотическими деревьями, что поддерживает биоразнообразие, здоровье почвы и создает благоприятные условия для медленного созревания кофейных ягод.
История фермы тесно связана с семьёй Гуардиа. Исторически хозяйство принадлежит семье Гуардиа уже более века. В 1970-х управление фермой принял Альберто Гуардиа, который перевел хозяйство на производство кофе и стал одним из пионеров натуральных и хани обработок в регионе. В конце 1990-х годов, когда цены на кофе находились на исторически низком уровне, семья инвестировала в собственную станцию обработки. Это позволило контролировать каждый этап производства и работать с отдельными сортами и микролотами. Сегодня на ферме выращивают более 20 разновидностей кофе. С 2011 года к управлению присоединился его сын Диего Гуардиа.
Особое внимание здесь уделяют устойчивому производству. Станция работает на 100% возобновляемой энергии: электричество вырабатывается гидроэлектрической установкой, использующей энергию проточной воды. На территории фермы также сохранилась традиционная мельница для переработки сахарного тростника, которой уже более 150 лет.
История фермы тесно связана с семьёй Гуардиа. Исторически хозяйство принадлежит семье Гуардиа уже более века. В 1970-х управление фермой принял Альберто Гуардиа, который перевел хозяйство на производство кофе и стал одним из пионеров натуральных и хани обработок в регионе. В конце 1990-х годов, когда цены на кофе находились на исторически низком уровне, семья инвестировала в собственную станцию обработки. Это позволило контролировать каждый этап производства и работать с отдельными сортами и микролотами. Сегодня на ферме выращивают более 20 разновидностей кофе. С 2011 года к управлению присоединился его сын Диего Гуардиа.
Особое внимание здесь уделяют устойчивому производству. Станция работает на 100% возобновляемой энергии: электричество вырабатывается гидроэлектрической установкой, использующей энергию проточной воды. На территории фермы также сохранилась традиционная мельница для переработки сахарного тростника, которой уже более 150 лет.
Характеристики
Основные
-
АртикулSM-KRDG-020-F
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулSM-KRDG-020-F
Дополнительные
-
Оценка SCAA85
-
Сладость4
-
Плотность3
-
ОбжарщикSUBMARINE
-
Кислотность3
Рекомендуем также
Rise
83,75 SCA
Rise кофе Colombia Excelso, банка 200 гр
-
Производитель: Rise
-
Нотки вкуса: карамель, цитрусовые, красное яблоко
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
SUBMARINE
87 SCA
Кофе Кения Ньери Киамбу
-
Производитель: SUBMARINE
-
Нотки вкуса: черешня, лайм, комбуча
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность