Specialty
Каталог кофе
Кофе в зернах
Кофе Кофе Колумбия Толима Эль Индио от Tasty Coffee

Кофе Колумбия Толима Эль Индио от Tasty Coffee

Купили 16 раз

Артикул TT-CLTI-025-E

Кофе Колумбия Толима Эль Индио от Tasty Coffee

Характеристики

₽

Кофе Колумбия Толима Эль Индио от Tasty Coffee

Способ обработки

натуральный, экспериментальный
Дескриптор основной

ананас
Оттенок вкуса 1

лайм
Оттенок вкуса 2

ежевика
Высота выращивания

1400-1900
Оттенки вкуса

ананас, ежевика, лайм
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

Tasty Coffee

Подробные характеристики

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Яркий кофе с нотами ананаса, лайма, ежевики и рома со специями.

Ещё один лот свежего урожая под уже знакомым многим брендом Эль Индио. Мы нашли его на каппинге компании Cofinet, с которой работаем уже несколько лет подряд.

Компания Cofinet не только обрабатывает кофе на своей станции, но и покупает уже обработанный кофе от мелких фермеров, а после делает из него отличные региональные бленды. Такие, как этот бленд от мелких фермеров из региона Толима.

Ягоды собрали с деревьев разновидности колумбия и катурра — самых распространенных разновидностей в Колумбии. После сбора их обработали натуральным фанки способом, при котором после сортировки ягоды сначала ферментировали в пластиковых бочках в течение 150 часов, а уже после этого отправили сушить на бетонное патио на четыре недели.