Тэйсти Кофе Колумбия Нариньо Апонте, эспрессо, 250 г
Купили 33 раза
Купили 33 раза
Артикул TT-CNRA-025-F
Тэйсти Кофе Колумбия Нариньо Апонте, эспрессо, 250 г
795.- ₽
Цена указана с учётом НДС
-
АртикулTT-CNRA-025-F
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Сочный кофе с нотами помело, тёмных ягод, вишни, нектарина и карамели.
Микролот свежего урожая обработки хани от нашего партнёра в Колумбии — компании Cofinet, которая выращивает кофе на своих фермах, а также работает со многими мелкими колумбийскими производителями.
Этот кофе — смесь лотов от мелких фермеров из окрестностей небольшого города Апонте, который находится в одном из самых высокогорных кофейных регионов Колумбии — Нариньо.
Именно из-за большой высоты и прохладного климата многие местные фермеры обрабатывают кофе методом хани. С одной стороны — кофе сушится быстрее, чем при натуральной обработке, а с другой — часто имеет более комплексный и сладкий вкус. А ещё такой метод не требует большого количества воды, как классическая мытая.
В 1990-е годы регион Нариньо, где вырастили этот кофе, был одним из самых опасных в Колумбии, а местное население насильно вовлекалось в производство мака и героина под влиянием криминальных групп и военизированных формирований. Некогда мирные горы были усажены незаконными плантациями.
За последнее десятилетие район стал намного безопаснее, а незаконные посевы были уничтожены, уступив место новой сельскохозяйственной культуре — кофе. И с нашей точки зрения, кофе из Нариньо действительно имеет огромный вкусовой потенциал благодаря уникальному терруару с прохладным климатом и вулканической почвой.
Микролот свежего урожая обработки хани от нашего партнёра в Колумбии — компании Cofinet, которая выращивает кофе на своих фермах, а также работает со многими мелкими колумбийскими производителями.
Этот кофе — смесь лотов от мелких фермеров из окрестностей небольшого города Апонте, который находится в одном из самых высокогорных кофейных регионов Колумбии — Нариньо.
Именно из-за большой высоты и прохладного климата многие местные фермеры обрабатывают кофе методом хани. С одной стороны — кофе сушится быстрее, чем при натуральной обработке, а с другой — часто имеет более комплексный и сладкий вкус. А ещё такой метод не требует большого количества воды, как классическая мытая.
В 1990-е годы регион Нариньо, где вырастили этот кофе, был одним из самых опасных в Колумбии, а местное население насильно вовлекалось в производство мака и героина под влиянием криминальных групп и военизированных формирований. Некогда мирные горы были усажены незаконными плантациями.
За последнее десятилетие район стал намного безопаснее, а незаконные посевы были уничтожены, уступив место новой сельскохозяйственной культуре — кофе. И с нашей точки зрения, кофе из Нариньо действительно имеет огромный вкусовой потенциал благодаря уникальному терруару с прохладным климатом и вулканической почвой.
Характеристики
Основные
-
АртикулTT-CNRA-025-F
-
СтранаРоссия
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулTT-CNRA-025-F
Дополнительные
-
Оценка SCAA86
-
ОбжарщикTasty Coffee
