Specialty
Кофе обжаренный
Кофе в зёрнах и молотый
Кофе Канга Ростерс, Никарагуа Хинотега Марагоджип, эспрессо, 250 гр

Канга Ростерс, Никарагуа Хинотега Марагоджип, эспрессо, 250 гр

Купили 52 раза

Артикул KG-NHMR-025-F

Канга Ростерс, Никарагуа Хинотега Марагоджип, эспрессо, 250 гр

Характеристики

950.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Канга Ростерс, Никарагуа Хинотега Марагоджип, эспрессо, 250 гр

Помол:

Артикул

KG-NHMR-025-F
Страна

Россия
Страна выращивания

Никарагуа
Обжарщик

Канга Ростерс

Подробные характеристики

950.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Яркий и сладкий кофе с нотами ванили, сочного цитруса, ягод и тёмного шоколада.. Марагоджип - это разновидность арабики, которая отличается крупным размером зерен, из-за чего иногда её называют "слоновье зерно". Деревья марагоджипа также крупнее других и имеют большие расстояния между ветвями, что влияет на урожайность и защиту от болезней. Эта разновидность возникла в результате перекрестного скрещивания нескольких разновидностей кофейных деревьев в Бразилии.
Этот марагоджип происходит из регионов Хинотега и Матагальпа с высот 1000–1200 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах под тенью таких деревьев, как инга, банановое дерево и некоторые местные деревья. Среднегодовая температура составляет 20 °C. Ежегодно производится около 6–7 тысяч мешков марагоджипа.
Кофе собирают вручную, всего за год к дереву подходят до 8 раз, собирают только спелые ягоды. Кофе депульпируется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.