Кофе Кофе Эфиопия Сидамо от SUBMARINE

Вес товара:

200 г 845.-

Профиль обжарки:

эспрессо

Помол:

Способ обработки

натуральный
Дескриптор основной

курага
Оттенок вкуса 1

кешью
Оттенок вкуса 2

карамель
Высота выращивания

1500-2200
Оттенки вкуса

карамель, кешью, курага
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

845.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Эфиопия является седьмым по величине производителем кофе в мире и производит больше кофе, чем любая другая африканская страна. Около 2800 км² Эфиопии покрыты посадками кофейных деревьев, большая часть которого производится мелкими землевладельцами (фермеры, имеющие менее 4 га земли). Половина из 275 000 тонн кофе, производимого ежегодно в Эфиопии, потребляется самими эфиопами. Правительство Эфиопии обрабатывает все платежи мелким владельцам и устанавливает цену, по которой станции сухой и мытой обработки платят за кофе от мелких фермеров.

Кофе обработан натуральным способом. После сборки и сортировки, ягоды выкладывают на африканские кровати и постоянно перемешивают в первые дни сушки, чтобы избежать нежелательного брожения и появления плесени. Кофе сушат до достижения оптимального процента влажности (12%), весь процесс занимает 4-5 недель.

Характеристики

Основные

Способ обработки

натуральный
Дескриптор основной

курага
Оттенок вкуса 1

кешью
Оттенок вкуса 2

карамель
Высота выращивания

1500-2200
Поставщик

SUBMARINE
Страна выращивания

Эфиопия
Регион выращивания

Сидамо
Артикул

SM-ETSD2

Дополнительные

Обжарщик

SUBMARINE
Вкусовые оттенки

карамель, кешью, курага
Особенности кофе

моносорт
Оценка SCAA

82
Кислотность

3
Сладость

3
Плотность

4

Кофе Эфиопия Сидамо от SUBMARINE

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также