Кофе Субмарина Бленд Команда Эдварда, фильтр, 200 гр от SUBMARINE

Описание

Эфиопия натуральной обработки приносит в чашку сладость спелых фруктов, пряные оттенки и плотное тело. Мытая Кения добавляет ягодную и искристую кислотность. Вместе они создают контрастный и выразительный вкус, напоминающий корзину лесных ягод, фруктовую карамель и сладкие специи.

Именно из-за этого лота, Стефани Майер сделала сделала Эдварда «травоядным».

ОБРАБОТКА
Бленд сочетает в себе лоты натуральной и мытой обработки.

Эфиопия обработана натуральным способом. После ручной сортировки ягоды сушили целиком на африканских кроватях около 20 дней, регулярно переворачивая для равномерного высыхания.

Кения обработана классическим мытым способом. После депульпации кофе ферментировали в течение ночи, затем тщательно промывали и замачивали в чистой воде. Далее кофе сушился на африканских кроватях до достижения оптимальной влажности.