Kof Гватемала Паленсиа Эль Сокорро Маракартурра, фильтр 250 гр.
34 отзыва
Купили 41 раз
Купили 41 раз
Артикул KF-GPSM-025-F
Kof Гватемала Паленсиа Эль Сокорро Маракартурра, фильтр 250 гр.
Нет в наличии
-
АртикулKF-GPSM-025-F
-
СтранаРоссия
-
Страна выращивания
-
ОбжарщикKof
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Описание
Жёлтое яблоко и спелая слива делают эту Гватемалу сочной, а молочный шоколад оставляет мягкое, сладкое послевкусие - чашка, к которой хочется вернуться не ради неожиданности, а ради удовольствия.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:
Маракатурру с фермы Эль Сокорро обрабатывают мытым способом: после сбора с кофейных ягод снимают кожицу и удаляют мякоть, затем зерно очищают от оставшегося липкого слоя, промывают и сушат. В отличие от натуральной обработки, зерно не высыхает внутри целой ягоды. Поэтому вкус здесь воспринимается более прозрачным: свежесть жёлтого яблока и сочность сливы различимы на фоне молочного шоколада, а тонкий цветочный оттенок добавляет чашке лёгкости. Кофе обжарен под фильтр - такой формат позволяет уделить внимание именно этим нюансам вкуса.
РЕГИОН:
Лот происходит с фермы Эль Сокорро в Паленсии, Гватемала. Здесь выращена Маракатурра - разновидность, благодаря которой этот кофе интересен не только своим происхождением, но и характером чашки. Профиль не уходит целиком ни в шоколадную сладость, ни во фруктовую яркость: жёлтое яблоко придаёт ему свежесть, слива делает вкус сочнее, а молочный шоколад смягчает впечатление.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:
Маракатурру с фермы Эль Сокорро обрабатывают мытым способом: после сбора с кофейных ягод снимают кожицу и удаляют мякоть, затем зерно очищают от оставшегося липкого слоя, промывают и сушат. В отличие от натуральной обработки, зерно не высыхает внутри целой ягоды. Поэтому вкус здесь воспринимается более прозрачным: свежесть жёлтого яблока и сочность сливы различимы на фоне молочного шоколада, а тонкий цветочный оттенок добавляет чашке лёгкости. Кофе обжарен под фильтр - такой формат позволяет уделить внимание именно этим нюансам вкуса.
РЕГИОН:
Лот происходит с фермы Эль Сокорро в Паленсии, Гватемала. Здесь выращена Маракатурра - разновидность, благодаря которой этот кофе интересен не только своим происхождением, но и характером чашки. Профиль не уходит целиком ни в шоколадную сладость, ни во фруктовую яркость: жёлтое яблоко придаёт ему свежесть, слива делает вкус сочнее, а молочный шоколад смягчает впечатление.
Отзывы 34
Отзывов на сайте пока нет.
