Капсулы Субмарина Эфиопия Гуджи Кочере, 10 шт. от SUBMARINE

Помол:

Артикул

SM-CETK-020-E
Страна

Россия
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

SUBMARINE

790.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Урага является одной из самых знаменитый станций обработки в Эфиопии. Она была основана в сентябре 2002 года в регионе Гуджи. Исраэль Дегфа, который управляет станцией обработки, считает своей основной целью четкое соблюдение всех процессов и тотальный контроль качества, получаемых лотов.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
Кофейные ягоды сортируют вручную, отделяя перезрелые и недозрелые ягоды. Далее их промывают в бассейнах с водой и отправляют на на естественную ферментацию на всю ночь. После чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку на африканские кровати до достижения оптимального процента влаги – 11,5%.