Дрип-пакеты Ботаника Колумбия Хосве Валенсия, 8 шт.
Купили 29 раз
Купили 29 раз
Артикул BT-DCHV-080-F
Дрип-пакеты Ботаника Колумбия Хосве Валенсия, 8 шт.
1 200.- ₽
Цена указана с учётом НДС
-
АртикулBT-DCHV-080-F
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
Описание
Бурбон для данного лота выращен нашим партнером фермером Анджело Соса, регион Уила. Далее урожай прошел обработку на нашей финке Пачамама по протоколам, подобранным Хосве Валенсия для лучшего раскрытия богатого потенциала данного сорта арабики. На Пачамаме зерно прошло проверку качества, двойную селекцию и контроль прочих значимых параметров. Ферментация проходит в герметичных бочках в течение 240 ч при температуре 20-22°С. Затем кофе сушится при высокой солнечной температуре (45°С) в течение 3-5 дней. Далее зерно обеззараживают и перемещают на нижний уровень сушилки, где постоянно поддерживается температура ~ 30°С. После 2 недель постоянной сушки на солнце кофе перемещают в механическую сушилку, где выдерживают еще 2-4 дня при постоянной температуре 45°С. Затем кофе выдерживается в герметичных пластиковых пакетах не менее 20 дней, пока потенциала вкуса не достигнет своего максимума.
Характеристики
Основные
-
АртикулBT-DCHV-080-F
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулBT-DCHV-080-F
Дополнительные
-
Оценка SCAA89
-
ОбжарщикБОТАНИКА COFFEE ROASTERY
