Кофе Гондурас Лемпира Рио-Гранде от
Купили 40 раз
Купили 40 раз
Артикул NF-GLRG-025-E
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойяблоко
-
Оттенок вкуса 1зелёный чай
-
Оттенок вкуса 2сухофрукты
-
Оттенок вкуса 3орехи
-
Высота выращивания1500
-
Оттенки вкусазелёный чай, орехи, сухофрукты, яблоко
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Рио-Гранде, Сан-Мануэль, Лемпира
Норман Лопес — молодой производитель кофе, предприниматель и, прежде всего, дипломированный специалист в области баризма и каппинга кофе. Его путь начался с работы каппером: он окончил школу каппинга Гондурасского института кофе IHCAFE, затем работал посредником, прежде чем шагнуть в мир предпринимательства и производства кофе. Его главная ферма «Рио-Гранде» расположена в одноименной общине (Рио-Гранде) муниципалитета Сан-Мануэль-Колоэте департамента Лемпира.
Официально он начал заниматься производством кофе в 2019 году, руководствуясь техническим и качественно-ориентированным подходом — от агрономического управления на ферме до обработки и каппинга. Одна из вещей, которая отличает Нормана, — это его практический подход: он лично оценивает кофе, который производит сам, и партии, которые закупает у других производителей, гарантируя качество того, что он выводит на экспортный рынок. Он поделился, что работа со спешелти кофе — это серьезный вызов. Он сосредоточился на генетическом улучшении, питании растений и, особенно, на правильной практике сбора урожая. Однако нестабильные ценовые надбавки за спешелти лоты делают этот процесс трудноподдерживаемым.
В планах на будущее одна из главных целей Нормана — создать модельную ферму площадью примерно 1,4 гектара, где он планирует выращивать высокопродуктивные сорта с превосходным вкусовым профилем, такие как Парайнема, Анакафе 14 и L28.
Норман Лопес — молодой производитель кофе, предприниматель и, прежде всего, дипломированный специалист в области баризма и каппинга кофе. Его путь начался с работы каппером: он окончил школу каппинга Гондурасского института кофе IHCAFE, затем работал посредником, прежде чем шагнуть в мир предпринимательства и производства кофе. Его главная ферма «Рио-Гранде» расположена в одноименной общине (Рио-Гранде) муниципалитета Сан-Мануэль-Колоэте департамента Лемпира.
Официально он начал заниматься производством кофе в 2019 году, руководствуясь техническим и качественно-ориентированным подходом — от агрономического управления на ферме до обработки и каппинга. Одна из вещей, которая отличает Нормана, — это его практический подход: он лично оценивает кофе, который производит сам, и партии, которые закупает у других производителей, гарантируя качество того, что он выводит на экспортный рынок. Он поделился, что работа со спешелти кофе — это серьезный вызов. Он сосредоточился на генетическом улучшении, питании растений и, особенно, на правильной практике сбора урожая. Однако нестабильные ценовые надбавки за спешелти лоты делают этот процесс трудноподдерживаемым.
В планах на будущее одна из главных целей Нормана — создать модельную ферму площадью примерно 1,4 гектара, где он планирует выращивать высокопродуктивные сорта с превосходным вкусовым профилем, такие как Парайнема, Анакафе 14 и L28.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкимытый
-
Дескриптор основнойяблоко
-
Оттенок вкуса 1зелёный чай
-
Оттенок вкуса 2сухофрукты
-
Оттенок вкуса 3орехи
-
Высота выращивания1500
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулNF-GLRG-025-E
Дополнительные
-
Вкусовые оттенкизелёный чай, орехи, сухофрукты, яблоко
-
Оценка SCAA85
-
Кислотность4
-
Сладость4
-
Плотность3
