Описание
Профессиональный набор аксессуаров для подготовки «пака» эспрессо от Timemore — это комплект из трёх инструментов, разработанный для максимальной стабильности, точного распределения помола и повторяемости результата при работе с рожковыми кофемашинами. Он создан для совместимости с портафильтрами диаметром 58.4 мм — стандартом большинства коммерческих машин.
Что входит в набор
Orbital WDT Tool (разравниватель) — инструмент с восемью сверхтонкими иглами (≈ 0,3 мм), который равномерно распределяет молотый кофе перед трамбовкой, устраняя комки и минимизируя риск канализации при экстракции. Его магнитная база служит удобной подставкой для хранения между использованиями.
Gravity Distributor (дистрибьютор) — вращающийся распределитель с «снежинкой» на основании, который автоматически подстраивается под высоту кофейного слоя, обеспечивая равномерное распределение без ручной настройки глубины.
Calibrated Tamper (калиброванный темпер) — темпер, разработанный так, чтобы при одинаковом усилии (≈ 30 lb / ≈ 13,6 кг) выдавать стабильное уплотнение с характерным щелчком, сигнализирующим о достижении нужного давления.
Технические характеристики
Совместимость: рожковые кофемашины, портафильтры 58.4 мм (универсальный стандарт).
Материалы: высококачественная нержавеющая сталь (рабочие поверхности) и деревянный грип/элементы корпуса (теплая тактильность и эстетика).
Комплектация: WDT-инструмент, дистрибьютор, калиброванный темпер, магнитная подставка (для WDT-инструмента).
Что даёт этот набор
Повышенная стабильность экстракции — равномерное распределение и уплотнение кофе по всей поверхности «пака» снижает риск неравномерной экстракции и улучшает баланс вкуса.
Стандартизированный workflow — последовательность из распределения, выравнивания и трамбовки помогает бариста последовательно подходить к каждой порции кофе.
Меньше ошибок при подготовке — особенно полезно для командного приготовления напитков, когда важна повторяемость результата от смены к смене.
Эстетика и удобство использования — деревянные элементы делают набор приятным в обращении, а магнитная интеграция уменьшает беспорядок на рабочем месте.
