Кофе Колумбия Уила Карлос Плаза от Tasty Coffee
Купили 35 раз
Купили 35 раз
Артикул TT-KLKR-025-F
-
Способ обработкинатуральный/экспериментальный
-
Дескриптор основнойклубника
-
Оттенок вкуса 1ежевика
-
Оттенок вкуса 2персик
-
Оттенок вкуса 3карамель
-
Высота выращивания1600
-
Оттенки вкусаежевика, карамель, клубника, персик
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Яркий кофе с нотами клубники, ежевики, персика, карамели и белого вина.
Лот разновидности розовый бурбон от фермера, которого зовут Карлос Плаза. Он вырастил его на своей ферме Бейявиста в регионе Уила.
У себя на ферме Карлос постоянно разрабатывает новые профили обработки кофе. Один из них — ферментация ягод в герметичных ёмкостях с дегазационным клапаном в течение пяти дней. Это помогает поддерживать анаэробную среду и баланс кислотности среды за счёт контролируемой микробиологической активности.
После этого этапа кофе переносят на патио, где его сушат в течение месяца.
Больше о выращивании кофе в Колумбии можно найти в статьях:
Производство кофе в Колумбии
Как кофе из Колумбии стал таким известным и популярным во всем мире
Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии
Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе
Наша поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года
Лот разновидности розовый бурбон от фермера, которого зовут Карлос Плаза. Он вырастил его на своей ферме Бейявиста в регионе Уила.
У себя на ферме Карлос постоянно разрабатывает новые профили обработки кофе. Один из них — ферментация ягод в герметичных ёмкостях с дегазационным клапаном в течение пяти дней. Это помогает поддерживать анаэробную среду и баланс кислотности среды за счёт контролируемой микробиологической активности.
После этого этапа кофе переносят на патио, где его сушат в течение месяца.
Больше о выращивании кофе в Колумбии можно найти в статьях:
Производство кофе в Колумбии
Как кофе из Колумбии стал таким известным и популярным во всем мире
Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии
Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе
Наша поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года
Характеристики
Основные
-
Способ обработкинатуральный/экспериментальный
-
Дескриптор основнойклубника
-
Оттенок вкуса 1ежевика
-
Оттенок вкуса 2персик
-
Оттенок вкуса 3карамель
-
Высота выращивания1600
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулTT-KLKR-025-F
Дополнительные
-
ОбжарщикTasty Coffee
-
Вкусовые оттенкиежевика, карамель, клубника, персик
-
Особенности кофемоносорт
-
Оценка SCAA88.5
-
Кислотность4
-
Сладость4
-
Плотность3
Рекомендуем также
Tasty Coffee
86.5 SCA
Кофе Руанда Ньямашеке Хани
-
Производитель: Tasty Coffee
-
Нотки вкуса: красная смородина, вишня, цветочный мёд, карамель
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
