Колумбия Уила Карлос Плаза

Name: Колумбия Уила Карлос Плаза
Brand: Tasty Coffee
SKU: TT-KLKR
Price: 1165 RUB
Availability: OutOfStock

20 отзывов

Купили 51 раз

Артикул TT-KLKR

Колумбия Уила Карлос Плаза

20 отзывов

Характеристики

Нет в наличии 1 165 ₽

Цена указана с учётом НДС

Помол:

Артикул

TT-KLKR
Страна

Россия
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

Tasty Coffee

Подробные характеристики

Нет в наличии 1 165 ₽

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию

Этого лота больше нет в продаже

Похожие в наличии

Описание

Яркий кофе с нотами клубники, ежевики, персика, карамели и белого вина.

Лот разновидности розовый бурбон от фермера, которого зовут Карлос Плаза. Он вырастил его на своей ферме Бейявиста в регионе Уила.

У себя на ферме Карлос постоянно разрабатывает новые профили обработки кофе. Один из них — ферментация ягод в герметичных ёмкостях с дегазационным клапаном в течение пяти дней. Это помогает поддерживать анаэробную среду и баланс кислотности среды за счёт контролируемой микробиологической активности.

После этого этапа кофе переносят на патио, где его сушат в течение месяца.

Больше о выращивании кофе в Колумбии можно найти в статьях:
Производство кофе в Колумбии
Как кофе из Колумбии стал таким известным и популярным во всем мире
Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии
Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе
Наша поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года